埃塞俄比亞森林（衣索比亞）是阿拉比卡咖啡的天然基因寶庫，多種生物在當中棲息，也是數十萬小農戶的生計來源......而這些森林正受到威脅！
人們為了取得木材和農業用地，不惜開墾森林的土地，因此，兩家荷蘭的初創公司 Carble 和 Satelligence 以一項合作計劃，希望透過獎勵咖啡農來保護埃塞俄比亞的森林，一起來了解吧！
（圖片來源：Carble）
有參與《解鎖咖啡生態》課程的朋友，應該也學習到埃塞俄比亞咖啡大部分來自小農戶，咖啡都是以野生、半野生的狀態生長在田、森林或自家後院，因此，森林皆依靠小農戶來提供保護。
這合作計劃以衛星來推算出森林所儲存的碳儲存量/生物質能（Biomass），而參與的咖啡買家可以把已驗證的減碳量納入其財務會計中（可減稅），同時，根據森林的碳儲存量來計算咖啡農的獎勵金。簡單來說，咖啡農越能好好保護森林土地，就能有越多獎勵金。這個經濟上的實際支持能舒緩小農戶緊迫的收入壓力，亦能作為誘因間接防止他們過度開發森林。
現時計劃覆蓋了埃塞俄比亞 Guji 區的 200-600 個小型咖啡農場（佔地 3 公頃或更少），預計到 2030 年能覆蓋約 100 萬個小型咖啡農場。
希望這計劃能為小農戶帶來額外收入之餘，買家亦願意為保護森林出一分力，共同建立牢固的關係，一同保護咖啡生態。
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