準備破產了嗎？Acaia要出磨豆機了
Acaia Pearl 和 Lunar 幾乎已經是咖啡職人及手沖達人的必備用具。他們現計劃推出磨豆機 Acaia Orbit，一起來先睹為快啦！
top of page
搜尋
Coffee Animal
2022年6月15日讀畢需時 3 分鐘
Cup of Excellence 2022丨🇬🇹危地馬拉咖啡卓越杯
🇬🇹危地馬拉咖啡卓越杯2022 中，頭三位都是水洗藝妓，得分都超過 90 分。而且在 30 款得獎咖啡中有 20 款是屬於藝妓，可以說今年是「藝妓爭霸之年」！
3 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年6月14日讀畢需時 3 分鐘
Cup of Excellence 2022丨🇸🇻薩爾瓦多咖啡卓越杯
🇸🇻薩爾瓦多咖啡卓越杯2022 中，一共有 27 款得獎咖啡，主要來自 Alotepec-Metapan 和Apaneca-Ilamatepec 山地。以日曬處理的咖啡佔大多數，其中有 3 款屬於厭氧日曬。
5 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年6月10日讀畢需時 2 分鐘
Cup of Excellence 2022丨🇹🇼台灣咖啡私人拍賣會
台灣咖啡私人拍賣會的得獎咖啡中，日曬處理佔大多數，其次是水洗。主要品種包括藝妓和 SL34。
3 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年6月9日讀畢需時 1 分鐘
全新壓粉技術丨No Tamp Only Hydroform
以凝膠墊取代舊式金屬壓頭的新式壓粉器idroprep誕生了！
12 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年6月8日讀畢需時 2 分鐘
夏威夷全國杯測賽🤙🏝成績創歷史新高
第 13 屆夏威夷全國杯測賽中，一款日曬的藝妓咖啡獲得了該比賽有史以來的 87.45 最高分。
4 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年6月6日讀畢需時 2 分鐘
McCafé推出澳洲招牌咖啡Australiano
意大利有Italian Espresso，美國有Americano，而現在，澳洲也有Australiano！
54 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年6月2日讀畢需時 1 分鐘
慶祝英女王的Jubilee Edition咖啡
適逢今年是英女王登基 70 周年白金禧紀念，不少英國咖啡烘培商都推出限定版的 Jubilee-Edition 咖啡豆。
3 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年5月31日讀畢需時 2 分鐘
星巴克再解雇20多名參與工會員工
隨著「工會潮」在全國范圍內蔓延，美國星巴克亦再解雇各地 20 多名工會領導人。與此同時，已經有來自 35 個州的 250 多家分店提交工會選舉請願書，而剛回歸的臨時首席執行官 Howard Schultz 仍然堅決反對這場工會運動。
5 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年5月30日讀畢需時 2 分鐘
Cup of Excellence 2022丨🇲🇽墨西哥咖啡卓越杯
新一年度的 Cup of Excellence 又開始了！首發是🇲🇽 墨西哥咖啡卓越杯的得獎名單，冠軍是來自Finca Santa Cruz的日曬藝妓。
2 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年5月20日讀畢需時 1 分鐘
Nucleus Compass 咖啡溫度計🌡
2015 年世界咖啡師冠軍兼 ONA Coffee 創始人 Sasa Sestic 推出了一種新款的咖啡溫度計 Nucleus Compass，為咖啡品嚐帶來新體驗。
94 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年5月18日讀畢需時 2 分鐘
🦜小鳥與蜜蜂🐝是咖啡的好朋友
根據《美國國家科學院院刊》雜誌，由哥斯達黎加國際農業研究機構 CATIE 和佛蒙特大學的研究指，在鳥類和蜜蜂的協同工作下，咖啡能生產出最佳的咖啡豆和產量。
1 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年5月16日讀畢需時 6 分鐘
該讀哪一個咖啡課程？
在各大咖啡討論區或群組都會經常出現「該讀哪一個咖啡課程？有用嗎？」的討論，今天就來聊聊三個國際認可的咖啡證書課程。
931 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年5月13日讀畢需時 2 分鐘
🇻🇳越南咖啡農改種牛油果以解燃眉之急🥑
根據彭博社消息指，由於昂貴的化肥，越南下一季的咖啡產量可能下降 10%。為此，越南的咖啡農正改種其他更有利可圖的農作物，例如：牛油果（鱷梨）、黑胡椒和榴蓮以應對因烏克蘭戰爭所造成的肥料和燃料成本飆升。
6 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年5月11日讀畢需時 2 分鐘
以區塊鏈技術👾改善咖啡的可追溯性
Olam Food Ingredients (ofi) 是一家提供農產品的供應鏈管理公司。最近亦透過區塊鏈技術以改善危地馬拉中南部咖啡的可追溯性，滿足消費者追蹤咖啡從農場到烘焙商的足跡。
10 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年5月9日讀畢需時 1 分鐘
2022米蘭咖啡展🇮🇹現已開放公眾購票
每年由精品咖啡協會 SCA 所舉辦的 World of Coffee 咖啡展，將於 2022 年 6 月 23 日至 25 日在特濃咖啡發源地意大利舉行，現已開放觀眾註冊。
4 次查看0 則留言
Coffee Animal
2022年5月5日讀畢需時 2 分鐘
咖啡中的微塑料
韓國分析科學研究所（KIAST）對市場上廣泛使用的 7 種紙杯進行了微塑料檢測實驗，發現一杯咖啡中就已經有 20.3 粒微塑料。假如你每天用紙杯喝咖啡，每年就喝掉了 7,409 粒微塑料。
10 次查看0 則留言
bottom of page