如果人類有奧運會，那麼咖啡豆界就有COE。
Cup of Excellence（又稱 COE/卓越杯）是由國際專業評審以杯測方式來評分咖啡的比賽，得分高於 87 分的前 30 款咖啡就能獲選為「Cup of Excellence 卓越杯」，而得分超過 85 分的咖啡亦能擁有「National Winners 全國優勝者」的美譽。
主辦單位亦會為得獎咖啡舉辦拍賣會，希望幫助農民賣到好價錢，以回饋他們這年來所付出的努力和鼓勵他們持續生產出好品質的豆子。
2022 年暫定將有 12 場咖啡拍賣會，加插了 5 場私人拍賣會，共有 14 個產國參與。
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Cup of Excellence 2022 時間表：
SUPER MUJERES, NICARAGUA 尼加拉瓜女強人㊙️
私人拍賣會：6月23日
TAIWAN COFFEE LABORATORY 台灣咖啡實驗室㊙️
私人拍賣會：6月30日
MEXICO 墨西哥
COE 拍賣會：7月14日
NW 拍賣會：7月4-15日
GUATEMALA 危地馬拉
COE 拍賣會：7月19日
NW 拍賣會：7月13-22日
EL SALVADOR 薩爾瓦多
COE 拍賣會：7月21日
NW 拍賣會：7月18-29日
ONE OF A KIND, GUATEMALA 危地馬拉㊙️
私人拍賣會：7月28日
NICARAGUA 尼加拉瓜
COE 拍賣會：8月4日
NW 拍賣會：7月25日-8月5日
BEST OF YEMEN 也門㊙️
私人拍賣會：8月9日
COSTA RICA 哥斯達黎加
COE 拍賣會：8月11日
NW 拍賣會：8月1-15日
HONDURAS 洪都拉斯 COE 拍賣會：8月16日 NW 拍賣會：8月8-19日
ETHIOPIA 埃塞俄比亞
COE 拍賣會：8月23日
NW 拍賣會：8月15-26日
CAFEOLOGÍA, MEXICO 墨西哥㊙️
私人拍賣會：9月6日
COLOMBIA 哥倫比亞
COE 拍賣會：11月22日
BRAZIL 巴西
COE 拍賣會：12月1日
NW 拍賣會：11月28日-12月9日
PERU 秘魯
COE 拍賣會：12月6日
NW 拍賣會：12月1-9日
ECUADOR 厄瓜多爾
COE 拍賣會：12月14日
INDONESIA 印度尼西亞
COE 拍賣會：明年2月28日 NW 拍賣會：明年2月20日-3月3日
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