2021年埃塞俄比亞National Winners得獎名單出爐！
COE是得分達87分以上的名單，而National Winners是得分達85分以上的名單。
今年NW冠軍得獎是「數字咖啡」日曬74110，得分為87.32分！
埃塞俄比亞命名法
首先要理解「為什麼沒有莊園名字？」，因為......咖啡都不是出於莊園！
埃塞俄比亞的咖啡大多數都是小農戶，他們會在自家花園種植，或者在森林種植，只有5%的咖啡是產自較大規模的咖啡園，所以你經常看到咖啡店內的手沖選擇只寫「Ethiopia Gujji」就是這個原因。
Oromia是省(Region)，位於中部偏東，西達摩(Sidama)之上；Western Gujji是市(Zone)；Haro Welebu是鄉(Woreda)或處理廠名稱。
74110是「咖啡品種」，一種在1974年發現到的第110種咖啡。
另外，你也會經常看到Heirloom，其實Heirloom是指「原生種」，又名「溝埋嚟做原生種吖笨」，因為埃塞俄比亞的品種太多，無法一一鑑別，所以農民混合採收回來的咖啡就叫Heirloom。
完整埃塞俄比亞NW得獎名單如下：
1）Oromia Western Gujji Haro Welebu 丨日曬 74110 （87.32分）
2）Sidama Bensa 丨日曬 74112（87.26分）
3）Oromia West Arsi Nensebo丨日曬74112 （87.21分）
4）Oromia Gujji Shakiso丨日曬 Heirloom Typica（87.09分）
5）Oromia West Gujji Hiwan丨日曬 Kurume（87.06分）
6）Sidama Bensa丨日曬 74158（86.88分）
7）Oromia Gujji Kercha丨日曬 74112（86.88分）
8）Oromia Gujji Uraga 丨蜜處理 74110（86.79分）
9）Oromia West Arsi Nensabo丨日曬 74112（86.41分）
以上的2021埃塞俄比亞National Winners得獎名單將在6月28-7月9日拍賣，詳情請往：
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