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Alldae Cascara 新推出氣泡藝伎咖啡果飲料 為你打造夏日最佳享受

Alldae Cascara 與咖啡農場 Finca Deborah 合作,利用咖啡果皮製作出三款清爽的氣泡咖啡果飲料,為你打造夏日最佳享受!

(相片來自Alldae Cascara)


在生產咖啡豆的過程中,會產生出很多咖啡副產品(咖啡果肉、果皮、銀皮等)。Alldae Cascara看到這個商機,從巴拿馬農場 Finca Deborah 的 Gesha 咖啡果實中分離出優質的咖啡果皮。Gesha咖啡果實先在高架床上乾燥 7 天,然後在較低的床上再乾燥 20 天,再將收集而成的咖啡果皮以 1:20 的比例浸泡 10 分鐘,然後過濾加工成美味的氣泡藝伎咖啡果飲料。


創始人McDonnell表示:咖啡果皮一般都會有一種奇怪的辛辣和蔓越莓味,但在巴拿馬 Finca Deborah 的咖啡果實中並沒有,因為選用了他們的優質咖啡果皮以製作飲料。


目前,Alldae Cascara氣泡咖啡果飲料推出了三款口味:原味、薑味和菠蘿味,除了直接喝,也可以調配出各式各樣的雞尾酒飲料。

(相片來自Alldae Cascara)


現時,Alldae Cascara產品已在紐約市分銷,而馬薩諸塞州和洛杉磯的一些專賣店也正在銷售這些飲料。 Alldae Cascara正與其他初創公司 UpToGood 和 BeGoat 合作,開展一連串的網上宣傳活動。


McDonnell表示:希望咖啡果皮(Cascara)能夠與康普茶(kombucha)一樣,能開展成一個新的市場,為大家帶來更多美味的飲料同時,亦能為農民帶來額外收入。


大家一起期待吧!



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