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2021年3月2日讀畢需時 2 分鐘
環保濾紙面世了！
名為Precise Brew的可重複使用的環保濾紙（或稱為咖啡過濾器）已經在希臘雅典誕生了！Precise Brew環保濾紙通過超聲波焊接技術，將微米等級的可回收聚合物纖維編織而成。
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2021年3月1日讀畢需時 1 分鐘
注意！路上發現大量咖啡渣！
近日，波蘭第二大城市克拉科夫（Krakow）市內的道路上發現了大量咖啡渣！！！
原來該市的公園與綠化機構ZarządZieleni Miejskiej（ZZM）合作，從50多家當地咖啡店收集咖啡渣並灑在路上，防止雪地路滑。
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2021年2月28日讀畢需時 1 分鐘
輕鬆下丨在咖啡冷掉之前
《在咖啡冷掉之前》故事背景為一間具都市傳說色彩的咖啡店。在此咖啡店中有個座位，在這個座位上，一直坐著一位女幽靈，當這位女幽靈離開座位時，若有顧客坐到那個座位上，讓店員斟一杯咖啡，便能回到過去。可是，客人必須在咖啡冷掉之前將其喝完，否則將再也無法回到原本的時間。而且即使回到過去，也
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2021年2月26日讀畢需時 2 分鐘
什麼是Dirty?
現在大部份咖啡group在share相片時，你也不難發現Dirty的蹤影。
大家都紛紛炫耀自己的Dirty，或者批評不合格的Dirty。
《如何製作一杯完美Dirty？》
首先，奶和杯要夠凍，這樣子奶的密度才能跟Espresso分別較大，較容易做到分層效果...
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2021年2月25日讀畢需時 2 分鐘
莊園故事/蜜處理達人-哥斯達黎加Finca El Potrero
哥斯達黎加Finca El Potrero莊園面積約為22公頃，位於Tarrazú地區海拔1600米的地方。
生產者Rodolfo Rivera擅長不同的蜜處理法。2021年，他們以日曬、黑蜜和紅蜜處理同一款波旁，為咖啡迷帶來三種不同體驗。
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2021年2月24日讀畢需時 3 分鐘
預測2021年咖啡趨勢(韓國)：社交距離下的HOPE
星巴克咖啡韓國有限公司根據去年星巴克的營運數據預測了今年的四種咖啡趨勢(H.O.P.E)。
我們一起來看看吧！
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2021年2月22日讀畢需時 2 分鐘
酵母發酵時代丨夏威夷得獎生豆拍賣情況
夏威夷除了是個渡假聖地，也是美國唯一可持續種植咖啡的新興產地。
The Alliance for Coffee Excellence(ACE) 和夏威夷生豆公司Isla Custom Coffees近日公佈了16款得獎咖啡批次，當中有12款屬於酵母發酵(厭氧)，將於3月25日開始
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2021年2月20日讀畢需時 2 分鐘
2021年生豆拍賣丨坦桑尼亞生豆最高以每磅65美元賣出
坦桑尼亞的咖啡質量越來越好，拍賣價格急速飆升。今年第一次在The Alliance for Coffee Excellence(ACE) 和 Ngorongoro Coffee Group私人拍賣中，獲得最高出價為每磅65美元。
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2021年2月19日讀畢需時 1 分鐘
咖啡DNA指紋庫
近日，Cup of Excellence(COE)與科學追踪公司ORITAIN建立新的合作關係，以驗證在Cup of Excellence競賽中參與拍賣的咖啡來源。
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2021年2月18日讀畢需時 2 分鐘
你懂得形容咖啡嗎？
除了好飲或不好飲，你會如何形容一杯咖啡的味道呢？
一杯咖啡可以從這五個方面來形容：香氣、酸度、甜度、口感、風味。
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2021年2月17日讀畢需時 2 分鐘
美國心臟協會發表：每天喝兩杯咖啡可減少心臟衰竭風險達30%
美國心臟協會剛剛在雜誌《Circulation》中發表：每天喝兩杯以上含咖啡因的咖啡可降低心臟衰竭的風險。今天一起來看看這個重大的醫學研究吧！
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2021年2月16日讀畢需時 2 分鐘
咖啡渣不是這樣用的！咖啡渣再利用法
咖啡真是一種多功能的植物！咖啡豆經烘焙後可成為咖啡飲品；咖啡果皮可當茶飲；咖啡果肉可製酒製香水，就連咖啡渣也有很多用途，今天一起認識如何正確使用咖啡渣吧！
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2021年2月15日讀畢需時 1 分鐘
產品丨咖啡渣植物蠟燭擺設
想每天被咖啡香喚醒？
留在家中工作，總覺得書枱太單調？
想享受綠色生活，但沒有園藝天份？
咖啡生態首次推出「咖啡渣植物蠟蠋擺設」，搭配不同的咖啡杯和多肉植物造型蠟蠋，讓你可以隨心所欲佈置家中的各個角落，營造舒適氛圍。
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2021年2月10日讀畢需時 2 分鐘
新產品丨咖啡果Vodka
大家可曾知道生產咖啡時，咖啡果總是被丟棄或轉化為肥料。可是，一家初創公司Good Liquorworks將咖啡果這副產品完全轉變為新產品Good Vodka。一起來聽聽他們的故事！
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2021年2月8日讀畢需時 4 分鐘
韓國咖啡文化
韓國獨有咖啡文化
1.打卡cafe
因為Social Media的興起，全世界都沉醉於打卡文化當中。當時的中小企經營咖啡店為了生存，也想出各種新奇有趣的主題Cafe，因此衍生出「打卡專用Cafe」。他們都花上心思於室內設計、裝飾、杯具、飲品外觀上...
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2021年2月7日讀畢需時 3 分鐘
輕鬆下丨BTS - Coffee
星期天了！今天輕鬆一下，聽首有關咖啡的音樂吧！ 這首歌是BTS防彈少年團在2013年時發行的Coffee，用咖啡來訴說著分手過後對前女友的懷念。 baby baby 그대는 Caramel Macchiato baby baby 你啊 Caramel Macchiato...
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2021年2月6日讀畢需時 1 分鐘
什麼是Macchiato?
什麼是Macchiato?"Macchiato"的意大利文有"烙印/印記"的意思。以奶作為烙印，在Espresso上加少許奶泡，稱為Espresso Macchiato。味道如espresso般濃，只是口感上多點層次，飲用時也不需攪拌，不然會破壞它的層次感。
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2021年2月5日讀畢需時 4 分鐘
仕紳化咖啡丨飲咖啡都有罪(Part2)
仕紳化是城市發展的其中一個可能現象。舊區計劃重建，文藝區進駐，小店走高檔路線，房價租金急升，街坊被迫搬遷。在很多地方都發現「愈多café的地方，地價就會愈貴」，到底政府、咖啡店和我們可以做什麼以減少仕紳化所帶來的負面影響呢？仕紳化現象能否轉危為機？
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