2021年2月6日已讀 1 分鐘

什麼是Macchiato?

已更新：2021年5月10日

或者你都在咖啡店菜單上看過Macchiato一字，又有奶又特別便宜，但飲品到了卻發現與想像中的不一樣，到底什麼是Macchiato?

Macchiato（讀音：媽-key-呀-塗）

"Macchiato"的意大利文有"烙印/印記"的意思。

以奶作為烙印，在Espresso上加少許奶泡，稱為Espresso Macchiato。

味道如espresso般濃，只是口感上多點層次，飲用時也不需攪拌，不然會破壞它的層次感。

一般都建議如果你平時喝espresso，而今次你又想加點層次，才建議你去喝。

與Piccolo & Cortado的分別

Piccolo：espresso+60ml奶=~114ml飲品

Cortado：espresso+20ml奶=~50ml飲品

Macchiato：espresso+奶泡=~30-40ml飲品

Caramel Macchiato又是什麼？

Caramel Macchiato又是不一樣的飲品。相似的是也有"烙印/印記"，但今次是以espresso作為烙印。在有焦糖糖漿的奶中加入espresso，再在表面加上焦糖醬。一般容量如拿鐵(200ml以上)。

它與Caramel Latte不同之處在於"加espresso"的次序。Caramel Latte是"先落shot"，而Caramel Macchiato是"後落shot"。味道上，Caramel Latte味道比較平均，因為奶、espresso與糖漿充分融合。而Caramel Macchiato則多層次口感味道，先是焦糖醬奶泡，然後奶與espresso在口中融合，每一口都帶來不一樣的味覺衝擊。

一般都建議如果你平時喝latte，而今次你又想加甜味就點Caramel Latte。想享受多層次，就建議你試飲Caramel Macchiato。