到了夏天，又是減肥的好時機！
西班牙格拉納達大學的研究發現，進行有氧運動前半小時攝取約一杯黑咖啡的咖啡因，能有效提高脂肪氧化率。在運動前，先看看這個研究吧！
該研究發表在《The International Society of Sports Nutrition》，研究找來15名平均年齡為32歲的成年男性進行實驗*。實驗要求他們分別進行四次運動，每次運動時隔一星期，在運動前半小時喝咖啡或安慰劑，並在早上八時或下午五時進行運動。在這四種不同的條件下進行運動測試，結果如下：
1）不論有沒有咖啡，下午的最大脂肪氧化率（MFO）、最大攝氧量（VO2max）和運動強度（Fatmax）都最高；
2）「有咖啡因的運動」比「不含咖啡因的運動」有更多的氧化作用；
3）運動前半小時攝取咖啡因（體重每kg攝取量為3mg），對下午進行有氧運動似乎是最好。
咖啡因是一種天然生物鹼，對人體的耐力和抵抗性產生了輔助作用。有趣的是，它不是禁用物質，代表運動員也可以透過咖啡因來提升運動表現。奧運的選手，不妨參考一下了！
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