大家知道老撾也有生產咖啡嗎？
CLEAN 項目是由非營利組織 Winrock International 負責，重點促進農業部門和市場聯繫。今年首次舉行了老撾咖啡比賽，希望藉此活動讓國際買家對這個東南亞國家的咖啡品質有全新的認識。
一起來認識老撾咖啡吧！
（相片來自Unsplash）
老撾是東南亞唯一的內陸國，與緬甸東南部接壤，坐落在越南和泰國之間。歷史上一直有商業種植羅布斯塔咖啡 (Robusta) 和阿拉比卡咖啡 (Arabica) 。雖然產量不多，但質素卻越來越好。
今次所舉行的生豆咖啡比賽是美國農業部所資助的一個名為 CLEAN 項目的一部分，該項目由非營利組織 Winrock International 與老撾農林部 (MAF) 和老撾農業部 (DOA) 共同實施。為期四年的計劃旨在促進農業部門和市場聯繫，其中亦特別大力支持老撾少數民族的農業社區。
負責比賽中質量控制和驗證的專業評審表示：「老撾咖啡中呈現出各種令人驚訝的風味，烘烤肉桂、葡萄酒、紅色水果、荳蔻和紅糖的香氣伴隨著花香、煙草、蜂蜜、優雅的葡萄柚和香草等風味，是一次特別的感官體驗。」
得分最高的是來自 Jing Jhai Coffee Coop 的日曬阿拉比卡咖啡，得分為 85.35 分。
而來自 Bolaven 農場的羅布斯塔咖啡成績也不差，得分為 84.31。
隨著各方對老撾咖啡的支援，相信他們的咖啡質素可以更上一層樓！
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