由於 Covid-19 的影響，無法舉行的 2020 年全球咖啡師大師（The World Barista Championship，下稱 WBC）時隔一年多，排除萬難後，終於在 10 月 23-26 日意大利米蘭順利舉辦。令人興奮的不止是緊張的比賽氣氛，還有充滿驚喜的比賽結果！今年由久違的產地國家勇奪冠軍寶座，代表哥倫比亞的 Diego Campos 選手與評審開展一趟咖啡感官旅程。
（相片來自WBC）
2021 World Barista Championship 總成績結果
1. Diego Campos, Colombia 哥倫比亞🇨🇴🏆
2. Andrea Allen, United States 美國🇺🇸🥈
3. Hugh Kelly, Australia 澳洲🇦🇺🥉
4. Emi Fukahori, Switzerland 瑞士🇨🇭🏅
5. Martin Shabaya, Kenya 肯亞🇰🇪🏅
6. Wojciech Tysler, Ireland 愛爾蘭🇮🇪🏅
（詳情的選手故事，將稍後推出）
延伸閱讀：《來一趟咖啡感官旅行吧丨🇨🇴哥倫比亞 Diego Campos》
2021 WBC Champion, Diego Campos (Colombia)（相片來自WBC）
在贏得比賽後，Campos 披著黃藍紅色的哥倫比亞國旗，感謝所有同胞的支持。
Diego Campos大喊著：「嘩！嘩！嘩！我不能相信！是我的國家！我愛我的國家，我愛哥倫比亞咖啡！這獎項是屬於你們的，所有農民、家人、採摘員！謝謝 Amor Perfecto Family 和我的家人一直支持我！謝謝各位！」
不僅如此，值得一提的是來自肯亞的 Martin Shabaya，他成為有史以來第一位代表非洲國家進入最後6強的咖啡師。另外，最後 6 強也首次有兩位女性咖啡師（來自瑞士的 Emi Fukahori和來自美國的 Andrea Allen）！還有，頭三位選手都不約而同的選用了哥倫比亞咖啡豆作為比賽豆！哥倫比亞今年是 All Kill！！！
而來自香港的 Dawn Chan 雖然在 16 強止步，但也要給各位大大的掌聲！今年的結果充滿著驚喜！
另外，Brewers Cup（手沖組）由瑞士 Matt Winton 奪冠。
2021 World Brewers Cup 總成績結果
1. Matt Winton, Switzerland 瑞士
2. Daiki Hatakeyama, Japan 日本
3. Elika Liftee, United States 美國
4. Carlos Escobar, Australia 澳洲
5. Ply Pasarj, Canada 加拿大
6. Tomas Taussig, Czech Republic 捷克
（詳情的選手故事，將稍後推出）
Cup Tasters（杯測組）由澳洲 Charlie Chu 奪冠。
2021 World Cup Tasters Championship 總成績結果
1. Kyoungha (Charlie) Chu – Australia 澳洲
2. Dénes Rajmond – Germany 德國
3. Sang Min Ju – South Korea 南韓
4. José María Gómez Mora – Costa Rica 哥斯達黎加
（詳情的選手故事，將稍後推出）
▶️ 觀看比賽的影片
[官方暫時只上載了初賽影片，如有更新再為大家報道！]
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