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作家相片Coffee Animal

Cup of Excellence 2022丨🇹🇼台灣咖啡私人拍賣會

Cup of Excellence 卓越杯比賽中,時不時會加插一些小型的私人拍賣會!


由台灣咖啡實驗室代表行政院農業委員會農糧署與卓越咖啡聯盟(Alliance for Coffee Excellence,ACE)所合辦的台灣咖啡私人拍賣會(Taiwan PCA)已經連續舉辦了三年,成績一年比一年精彩。活動為表彰當地咖啡農的非凡工作,並與世界各地分享他們努力的成果,同時拓展台灣咖啡的國際知名度。


今年一共有 69 份報名,來自全台 9 個縣市。得獎咖啡中,日曬處理佔大多數,其次是水洗,主要品種包括藝妓和 SL34。阿里山鄒築園是今年的大贏家,一共有 3 款咖啡獲獎。除了常見的鄒築園、卓武山、嵩岳、森悅高峰莊園外,亦有不少新上榜的咖啡莊園,可見台灣的咖啡生豆品質都在日漸提升!


台灣咖啡私人拍賣會 2022


1)豆御香藝妓莊園/ 水洗藝妓(89.59分)

2)鄒築園 / 日曬藝妓(89.06分)

3)卓武山咖啡農場 / 日曬藝妓(88.21分)

4)花囍田咖啡莊園 / 日曬SL34(87.82分)

5)為我等莊園 / 水洗藝妓(87.56分)


6)嵩岳咖啡莊園 / 厭氧日曬藝妓(87.53分)

7)七彩琉璃咖啡莊園 / 水洗SL34(87.25分)

8)琥珀社咖啡莊園 / 日曬SL34(87.10分)

9)野牡丹咖啡莊園 / 日曬藝妓(86.78分)

10)鄒築園 / 日曬衣索比亞原生種(86.71分)


11)野牡丹咖啡莊園 / 水洗SL34(86.62分)

12)香香久溢咖啡莊園 / 日曬鐵畢卡&SL34(86.56分)

13)鄒築園 / 日曬So’ngna(86.35分)

14)嵩岳咖啡莊園 / 日曬藝妓(86.31分)

15)森悅高峰咖啡莊園 / 蜜處理SL34(86.04分)


該批得獎咖啡豆將在 6月30日 舉行拍賣。去年 Taiwan PCA 創下了國際拍賣平台最高價,不知道今年又能否再創新高呢?


冠軍丨豆御香水洗藝妓🏆

位於嘉義阿里山的豆御香藝妓莊園,顧名思義就是「只種植藝妓的莊園」。他們從巴拿馬引進藝妓咖啡樹,並種植於海拔約有 1100-1500 公尺的陡峭森林中。莊園部分位置是無法開車上去,都需要一步一步爬上去。負責照顧咖啡樹的農民表示,學會尊重這塊土地,大自然自然會回饋你。

(圖片來源:豆御香FB)


陌生的 So’ngna 品種?

在得獎名單中,除了常見的藝妓和 SL34 外,也出現了一個比較陌生 So’ngna 品種。原來「So’ngna索恩娜」是鄒築園 2020 年所命名的優質原生品種,在鄒族語有「最好的、最佳的」的意思。由於這品種還在發展初期,因此資料並不多,不過相信在不久將來有望能成為代表台灣的獨有品種之一。


(圖片來源:鄒築園FB)


想尋找更多 Cup of Excellence 2022 的資訊,請往 Cup of Excellence 2022 專區。

 

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