Blue Bottle 承諾 2024 年實現碳中和

總部位於加利福尼亞州奧克蘭的精品咖啡連鎖店 Blue Bottle Coffee 將透過「碳中和計劃」，目標於 2024 年實現碳中和，並承諾將計劃延伸至美國和亞洲區業務。

(Photo by Ben Kolde on Unsplash)

Blue Bottle Coffee 表示，從內部開展的「碳中和計劃」將涉及整體業務運營和供應鏈關係，計劃將採購更可持續的生豆和其他原材料以減少物流、生產和零售業務所排放的溫室氣體。另外，從 Indigo 公司購買碳信用額以支援農民從傳統農業生產過渡到更可持續的模式。在日本方面，亦嘗試以燕麥奶取代牛奶，盼望能減少咖啡店的浪費與溫室氣體排放量。

Blue Bottle 自 2017 年被雀巢收購後，目前在美國和亞洲已擁有 100 多家咖啡店。2022 年起將全力開展「碳中和計劃」，盼望他們能盡快成為對環境有貢獻的「碳中和咖啡店」。

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