讓牙齒變黃的罪魁禍首並不是咖啡，而是......
韓國慶熙大學研究生院牙科部門進行了一項實驗，研究食物對牙齒的變色程度。牙齒染色指數最高的食物為紅茶，其次是巧克力，咖啡配巧克力佔第三。
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2022年4月27日讀畢需時 2 分鐘
連包裝一起喝的即溶咖啡？
一家名為 Coracle Coffee 的咖啡公司推出了「新款即溶咖啡」，不僅咖啡粉能即溶，就連袋子也能夠遇水溶解，夠厲害吧～
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2022年4月25日讀畢需時 1 分鐘
Siphonysta 虹吸自動沖煮系統
每次沖煮虹吸咖啡都是一場吸睛的表演，可惜它的製作步驟較為複雜，並不是每家咖啡店都願意製作，就算有價錢也會相對貴。What if ...... 虹吸可以自動沖煮？
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2022年4月22日讀畢需時 2 分鐘
什麼! Monin推出能增強免疫力的糖漿?!
飲食業界的好夥伴 Monin 推出了「新功能性糖漿」生產線。「新功能性糖漿」包括能量增強劑和富含維生素的總免疫力增強劑。一起來認識來自法國優質糖漿品牌的創新吧！
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2022年4月21日讀畢需時 1 分鐘
Panera Bread嘗試以AI監控咖啡新鮮度
連鎖麵包店 Panera Bread 與 Miso Robotics 合作，正測試一款新的人工智能咖啡系統 CookRight Coffee，期望以 AI 技術來確保每杯咖啡都是熱和新鮮。
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2022年4月18日讀畢需時 2 分鐘
Crypto Barista 將於5月下旬推出第二組NFT
2021年7月，由位於紐約市的烘焙商 Coffee Bros所推出的Crypto Barista NFT深受咖啡友與NFT愛好者歡迎，現將於5月下旬發佈第二組NFT。
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2022年4月13日讀畢需時 3 分鐘
【米麴咖啡】難道咖啡要變Sake了嗎？🤩
在處理咖啡的過程中，發酵這步驟對咖啡風味的影響尤其深遠。現代的咖啡發酵法千奇百怪，厭氧發酵、薄荷發酵、肉桂發酵、冰雪發酵、尤加利發酵......最近還出現了米麴發酵咖啡！難道咖啡要變Sake了嗎？🤩
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2022年4月11日讀畢需時 2 分鐘
紐約Starbucks Reserve Roastery贊成成立工會
美國星巴克「工會潮」持續發酵。位於紐約市的 Starbucks Reserve Roastery 以 46 票對 36 票贊成成立工會，是第九家成立工會的星巴克分店。
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2022年4月6日讀畢需時 2 分鐘
💰獎勵咖啡農可間接保護森林🌲
人們為了取得木材和農業用地，不惜開墾森林的土地，因此，兩家荷蘭的初創公司 Carble 和 Satelligence 以一項合作計劃，希望透過獎勵咖啡農來保護埃塞俄比亞的森林，一起來了解吧！
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2022年4月4日讀畢需時 2 分鐘
KeepCup終於推出隨身瓶子
相信你經常去咖啡店的話，對於這款色彩繽紛的 KeepCup 一定不會陌生。最近，他們家還推出了隨身瓶子，快來選一個並成為咖啡環保先鋒吧！
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2022年4月2日讀畢需時 2 分鐘
咖啡界並非男女平等？
在許多咖啡生產國的文化中，或多或少都有重男輕女的傳統觀念。在公平貿易體系的支持與促進下，在咖啡農業中的性別差異問題漸漸得到改變。
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2022年3月30日讀畢需時 2 分鐘
無蓋咖啡杯是否太多餘？
全球每年用掉 2500 億個咖啡杯，使咖啡行業一直成為公眾輿論焦點和矛頭的指向。加上回收難度甚高，每 400 個咖啡杯中只有 1 個能被回收。面對這些難題，Zero Cup 提供了過渡性的解決方案！
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2022年3月28日讀畢需時 1 分鐘
2022 世界咖啡展將遷移至米蘭舉行🇮🇹
全球最具代表性的世界咖啡展將於 6 月 23 日至 25 日舉行，地點將由波蘭華沙遷移至意大利米蘭會議中心(MiCo)。
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2022年3月25日讀畢需時 2 分鐘
咖啡原材料 Inficaf 獲得創新產品獎項
來自英國的咖啡渣回收公司 bio-bean 所生產的 Inficaf 可持續原材料獲得了cofinitive #21toWatch 創新產品獎項。一起來認識他們吧！
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2022年3月21日讀畢需時 1 分鐘
Howard Schultz將重返星巴克
星巴克日前宣布，總裁兼首席執行官 Kevin Johnson 將在下個月退休，而離開了星巴克五年的 Howard Schultz 將第三度重返星巴克。
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2022年3月16日讀畢需時 1 分鐘
俄烏衝突將加劇巴西化肥短缺
巴西農民正面臨肥料短缺問題，間接威脅著咖啡的產量和價格。俄羅斯去年10月限制了化肥的出口，加上現時的俄烏衝突，逼使巴西的買家需要尋找其他地方進口化肥以解決短缺問題。
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