韓國慶熙大學研究生院牙科部門進行了一項實驗，研究食物對牙齒的變色程度。牙齒染色指數最高的食物為紅茶，其次是巧克力，咖啡配巧克力佔第三。

一家名為 Coracle Coffee 的咖啡公司推出了「新款即溶咖啡」，不僅咖啡粉能即溶，就連袋子也能夠遇水溶解，夠厲害吧～

每次沖煮虹吸咖啡都是一場吸睛的表演，可惜它的製作步驟較為複雜，並不是每家咖啡店都願意製作，就算有價錢也會相對貴。What if ...... 虹吸可以自動沖煮？

飲食業界的好夥伴 Monin 推出了「新功能性糖漿」生產線。「新功能性糖漿」包括能量增強劑和富含維生素的總免疫力增強劑。一起來認識來自法國優質糖漿品牌的創新吧！

連鎖麵包店 Panera Bread 與 Miso Robotics 合作，正測試一款新的人工智能咖啡系統 CookRight Coffee，期望以 AI 技術來確保每杯咖啡都是熱和新鮮。

介紹2022年五個比較有潛力的咖啡NFT項目

只要用 5 美元買一杯咖啡，就能成為咖啡店的股東？

2021年7月，由位於紐約市的烘焙商 Coffee Bros所推出的Crypto Barista NFT深受咖啡友與NFT愛好者歡迎，現將於5月下旬發佈第二組NFT。

在處理咖啡的過程中，發酵這步驟對咖啡風味的影響尤其深遠。現代的咖啡發酵法千奇百怪，厭氧發酵、薄荷發酵、肉桂發酵、冰雪發酵、尤加利發酵......最近還出現了米麴發酵咖啡！難道咖啡要變Sake了嗎？🤩

美國星巴克「工會潮」持續發酵。位於紐約市的 Starbucks Reserve Roastery 以 46 票對 36 票贊成成立工會，是第九家成立工會的星巴克分店。

人們為了取得木材和農業用地，不惜開墾森林的土地，因此，兩家荷蘭的初創公司 Carble 和 Satelligence 以一項合作計劃，希望透過獎勵咖啡農來保護埃塞俄比亞的森林，一起來了解吧！

相信你經常去咖啡店的話，對於這款色彩繽紛的 KeepCup 一定不會陌生。最近，他們家還推出了隨身瓶子，快來選一個並成為咖啡環保先鋒吧！

在許多咖啡生產國的文化中，或多或少都有重男輕女的傳統觀念。在公平貿易體系的支持與促進下，在咖啡農業中的性別差異問題漸漸得到改變。

全球每年用掉 2500 億個咖啡杯，使咖啡行業一直成為公眾輿論焦點和矛頭的指向。加上回收難度甚高，每 400 個咖啡杯中只有 1 個能被回收。面對這些難題，Zero Cup 提供了過渡性的解決方案！

全球最具代表性的世界咖啡展將於 6 月 23 日至 25 日舉行，地點將由波蘭華沙遷移至意大利米蘭會議中心(MiCo)。

來自英國的咖啡渣回收公司 bio-bean 所生產的 Inficaf 可持續原材料獲得了cofinitive #21toWatch 創新產品獎項。一起來認識他們吧！

現時，透過直播可以購買的物品愈來愈多元化，從化妝品到食品、服裝......甚至是咖啡！

星巴克日前宣布，總裁兼首席執行官 Kevin Johnson 將在下個月退休，而離開了星巴克五年的 Howard Schultz 將第三度重返星巴克。

巴西農民正面臨肥料短缺問題，間接威脅著咖啡的產量和價格。俄羅斯去年10月限制了化肥的出口，加上現時的俄烏衝突，逼使巴西的買家需要尋找其他地方進口化肥以解決短缺問題。

2021世界愛樂壓大賽進行了一場史無前例的"遙距比賽"。