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作家相片Coffee Animal

咖啡與酒丨今晚,讓我在清醒與沉醉之間

咖啡,使人清醒;

酒,使人沉醉;

今晚,讓我在清醒與沉醉之間~

今天一起認識咖啡基酒。


-----「喝酒過量,有礙健康」「喝酒不開車」「未滿18歲請勿喝酒」-----


Kahlúa(20%ABV)

卡魯哇咖啡利口酒是一款墨西哥出產,以朗姆酒為基酒,擁有咖啡風味的利口酒。Kahlúa酒液濃稠,香甜,具有獨特的咖啡味道。

除了純飲之外,亦可加入其它材料做成雞尾酒。比較著名的調酒有Black Russian,White Russian、天使之吻、B-52、Orgasm等。


Tia Maria(26.5%ABV)

Tia Maria是來自牙買加的咖啡力嬌酒,採用牙買加咖啡豆釀製。Tia Maria的配方包括牙買加咖啡豆、香草、糖以及甘蔗發酵的酒精。釀造時原液的酒精濃度為31.5%,最後裝瓶出售的酒精濃度為26.5%。

Tia Maria可以直接飲或加冰塊飲用,但更常見的方式是倒入咖啡或牛奶飲用,或調製各種雞尾酒,如著名的Espresso Martini。Tia Maria亦可以用來製作甜品,如Tia Maria torte千層蛋糕。

-----「喝酒過量,有礙健康」「喝酒不開車」「未滿18歲請勿喝酒」-----


Mr.Black(25%ABV)

Mr Black是澳洲悉尼北部的手工釀酒廠和特色咖啡烘焙廠手工製作的。由頂級阿拉比卡咖啡和澳大利亞小麥伏特加製成。Mr Black用了傳統咖啡利口酒的十倍咖啡,卻只有一半的糖分,咖啡味濃郁,絕對是咖啡愛好者必備的咖啡利口酒。


D'Urban Scarlet Gin(43%ABV)

D'Urban Scarlet Gin是一款由Cascara(咖啡果皮)製成的杜松子酒。 由KZN South Coast的Beaver Creek Coffee Estate小批量製作而成的。這款杜松子酒中擁有著微妙的漿果風味。


D'Urban Heart of Darkness (22.5% ABV)

同樣來自D'Urban品牌,Heart of Darkness利口酒是來自坦桑尼亞Meru地區AA級高海拔咖啡製作而成。 擁有飽滿的口感和濃郁的風味。


-----「喝酒過量,有礙健康」「喝酒不開車」「未滿18歲請勿喝酒」-----


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