來自英國的研究人員在研究UK Biobank數據時發現「咖啡可降低患上慢性肝病的風險」，一起來看看研究內容吧！
UK Biobank數據中的49萬名參與者中，有38萬是咖啡飲用者，平均已追蹤了他們10年，並已知他們的咖啡消費量和醫療記錄。根據資料顯示，任何類型的咖啡（包括即磨咖啡、即溶咖啡和低因咖啡）都能降低患上慢性肝病的風險達21%。而因慢性肝病而死亡的風險更降低了49%。
南安普敦大學Dr. Oliver Kennedy指研究結果尤其有價值！因為慢性肝病的全球發病率和死亡率正不斷上升，而對於收入較低、醫療保健條件較差的國家來說，這顯示了「或者咖啡是他們的靈丹妙藥」！
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