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作家相片Coffee Animal

「機會嚟喇!拜師請進!」Bean to Bean導師指導計劃

已更新:2021年5月10日

一個非營利組織Go Fund Bean(GFB)宣布啟動一項名為「Bean to Bean」的導師指導計劃。GFB希望透過這項指導計劃,協助咖啡師在咖啡業中持續成長,一起來了解一下吧!

Go Fund Bean是一個美國專為基層咖啡師成立的經濟支援組織,由Adam JacksonBey在COVID-19疫情初期所創建的。它原本是一個虛擬的Tips Box,將收集到的款項發放給申請支援的基層咖啡師。在2020年8月,他們已成功向35名時薪咖啡師發放了總額超過9,000美元的COVID-19救濟金。


現在,Go Fund Bean正進行「Bean to Bean」的導師指導計劃。導師制將主要以「一對一方式」進行,該計劃的啟動公告中表示:「我們的目標是幫助咖啡師成長,協助他們找到在咖啡行業中生存的方式,並為他們提供不可思議的資源。輔導是職業和個人成長的重要途徑,Go Fund Bean非常高興能夠提供這計劃來促進咖啡業發展!」


第一輪將在5月開始並持續到整個夏天。Go Fund Bean正尋求10名經驗豐富的咖啡人參與計劃,成為10名新手的導師。導師的申請截止日期為4月9日。GoFund Bean將在大約兩週內開始接受希望尋求導師的人們的申請。


有興趣的導師可以使用此link提出申請。INVITE CODE: 257898


【題外話】

導師制的確對咖啡師成長很有幫助!

以前在WBC做義工的時候,曾經在宿舍遇到一個比賽評審。與她交談的確是我畢生難忘的經驗!

她提到:「我差不多25歲~很晚才入行,在剛入行時遇到一個老闆,問我要不要參加比賽,然後我也接受了更專業的訓練,慢慢就成了評審,又進到生豆公司負責生豆買賣......難道一輩子都只做咖啡師嗎?

這句話有點意思啊!很多人都以為咖啡行業只有一個崗位:咖啡師,但其實還有很多崗位在等待我們去發掘(炒豆師、生豆買賣、品啡師、評審、咖啡導師......)加上,大家都知咖啡師人工都是umm...不好說的低,所以,我鼓勵大家不要限制自己只在店舖內做咖啡,應該多多發掘咖啡界的每個角色,認識多些不一樣的咖啡友,說不定有另一出路!



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