Simple Kaffa Drip Shower 正式推出了！
相信各位手沖愛好者們都會明白，想手沖沖得好，就要懂得控制注水的速度、高度與角度。但畢竟手沖需要不斷練習，「講就容易做就難」，萬一在你面前有一款貴價的咖啡，你有信心一take過沖出完美的風味嗎？
台灣 Simple Kaffa 新推出的 Drip Shower 滴濾套件可分成兩大部份，花灑本體&分隔環。Drip Shower 可以實現手沖壺難以完成的輕柔注水，透過內環設計可以讓沖煮者分別對中央與外圈進行控水，這樣子的沖煮方法能強調咖啡的香氣、乾淨度與滑順感，新手都能沖出大師級水準！
（相片來自Simple Kaffa）
Drip Shower沖煮法
1）如常將 16g 咖啡粉倒進濾杯中，並準備好 240g 熱水；
2）將 Drip Shower 放在濾杯上；
3）[第一階段注水] 悶蒸：內圈注入 40g 水；
4）[第二階段注水] 從內到外注入 80g 水，讓中間厚厚的粉層先向上走；
5）[第三階段注水] 從外到內注入 80g 水，將濾杯周邊的粉層輕柔地沖下去，使咖啡保持乾淨不混濁；
6）[第四階段注水] 中間注入 40g 水作結
*Drip Shower 適合沖煮20克以下份量的咖啡粉
*水粉比例：1:15 (16g 咖啡粉、240g 水)
*分成四階段，水以 1:2:2:1 進行批次注水
手沖方法非常千變萬化，如果一刀流、滴滴仔、各式各樣的濾杯都滿足不了你的話，不妨嘗試一下Simple Kaffa Drip Shower，將傳統的手沖注水轉為輕柔模式吧！
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