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作家相片Coffee Animal

[已截止]挑戰金舌頭👅丨2021香港咖啡杯測師大賽(6月18-20)

你飲啡多過飲水?你自認是個咖啡金舌頭?來挑戰2021香港咖啡杯測師大賽啦!

2021香港咖啡杯測師大賽

依循2021 World Cup Tasters Championship (WCTC) 世界咖啡杯測師比賽規則與規章,HKSCA將於6月18-20日舉辦咖啡杯測師大賽(香港賽),鼓勵咖啡師參加競技,吸取經驗,提升選手杯測技巧。 參賽選手需年滿18歲,並為香港特別行政區永久居民。


冠軍將代表香港參加雅典世界賽,交通與住宿費用由HKSCA贊助,若因故無法參賽則取消參加世界賽資格與所有補助,並依決賽名次(即決賽亞軍)依序遞補為冠軍參賽。 選手參賽報名費為港幣1500 元。


比賽內容

比賽十分簡單,每輪有3杯咖啡,只要在其中選出「不同味道的咖啡」就得分(即三角杯測)。每位參賽者共品嚐8輪(共24杯咖啡)。


今年反應特別熱烈,共增至128名選手。比賽分四階段:預賽、初賽、決賽及總決賽。

日期:2021年6月18-19日(六)[預賽]/6月20日(日) [初賽、決賽及總決賽]

地點:Redback Coffee [新蒲崗雙喜街17號 ]


預賽128名選手分32回合比賽,取最高分的32名選手晉級初賽。

初賽32 名選手分8回合比賽,取最高分的 8名選手晉級決賽。

決賽8名選手分2回合比賽,取最高分的 4名選手晉級總決賽。

總決賽 4名選手晉級最後回合,最後勝出者為本屆冠軍。


未能參與的朋友仔也不用失望,相信很快就會有Brewers Cup比賽的消息,繼續留意我們咖啡生態吧!


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