環保咖啡/係時候#Giveupthecup

近幾年，你經常聽到厭氧處理咖啡，但你知道是誰研發的嗎？沒錯！就是ONA的Sasa Sestic。

Sasa Sestic於2015年成為了WBC冠軍，他除了研發厭氧處理咖啡，更致力以可持續的方式生產咖啡豆。澳洲ONA一直是帶領咖啡界的先峰之一，他們推出了#giveupthecup宣傳活動以提倡「走杯」，希望透過他的影響力鼓勵人們及業界「飲得環保」！

WHY NOW？為什麼現在就要飲得環保？

多年來，環保一直是大家所關注的議題。自從2019年澳洲山火以及世界各地的環境災害，都喚醒了人們更加迫切去尋求可持續性方案以解決一次性產品的使用量。如果不立即採取行動，我們便無法改變並修復對地球造成的損害。

全球每年用掉2500億個咖啡紙杯，咖啡行業一直成為了公眾輿論焦點和矛頭的指向。ONA希望帶頭「全面停止使用一次性產品」，先在2020年4月開業的墨爾本ONA停止提供一次性杯子。此後，其他分店按計劃切換到可重複使用的杯子，並逐漸停止提供一次性杯子。同時，希望鼓勵其他企業仿效，目標每年可減少270萬個外賣杯送到垃圾堆填區。

HOW？我可以如何不使用紙杯？

近年，其實已經有很多取代一次性紙杯的方案。

KeepCup：為個人和企業提供定制的可重複使用的杯子，易於清洗，堅固，輕巧，色彩繽紛，讓你更積極建立自攜杯的習慣。

GreenCafeen：免費提供「可重複使用咖啡杯系統」，通過APP和掃描代碼輕鬆借用咖啡杯(只要Scan, Swap, Drink & Return)。

Huskee：提供以咖啡果殼特製的咖啡杯，時尚又環保。

Returnr：共享可重複使用產品，以最大程度減少浪費和資源。

Sttoke：提供設計，可重複使用的Greblon陶瓷杯供零售或批發使用，它利用設計和保溫功能使咖啡保持更溫暖和更美味的時間更長。

ACTION！行動！

1. 買一個自攜杯

2. 每次去買咖啡，帶自己杯

3. 打卡時#giveuptocup，鼓勵更多人用自攜杯，喚醒人們「飲得環保」

因為現在，係時候#giveupthecup!

內容來源：ONA

https://onacoffee.com.au/

https://projectorigin.com.au/

如果仲唔環保地飲咖啡，世界會變成如何？▶

緊貼最新咖啡潮流丨咖啡生態

▶ IG @heycoffeeanimal

▶ www.heycoffeeanimal.com

EP7 來自未來的咖啡🤖咖啡界新趨勢？咖啡會絕種？/咖啡生態與禽獸朋友們

你有沒有想像過🤖未來的咖啡世界會是怎樣的呢？

咖啡會絕種嗎？未來的咖啡界又會有什麼趨勢？ 一起跟我穿梭時空吧！

其實原本只在幻想咖啡界的未來趨勢：HOME BARISTA時代/AI人工智能咖啡師/咖啡師失業/...但再想得長遠些，發現環境對種植咖啡也有一定影響。全球暖化和氣候變異，令咖啡也越來越難種植，未來可能可以在溫室/無土種啡，但也有機會絕種！所以才希望影片可以帶出「飲得環保」這主題。

咖啡如何飲得環保?

1/自備咖啡杯☕️

根據CNN統計，全球每年消耗六千億個咖啡杯，而且咖啡杯內附有塑膠塗層，根本無法被回收，同時需要20年以上才能分解。因此下次到店裏買咖啡時，自備咖啡杯吧！

2/減碳本地烘豆&小店🏠

運輸佔全球碳排放量的第二位, 因此選購本地烘豆，不單支持香港小店企業，更可以減少運輸，達致減碳效果。

3/以植物奶取代牛奶🥛

畜養乳牛會排放大量溫室氣體，而栽種植物的耗水量不但比畜牧少了83%，也只需要較少土地，大大減低排放溫室氣體。另外，動物奶容易殘留激素和抗生素於人體，植物奶可減少敏感，又低碳環保，適合一眾健美人士和有乳糖不耐症人士飲用。

★只要維持良好的環境條件和保護生物多樣性， 我們將為優質咖啡的發展創造出良好的條件。 想繼續品嚐到優質咖啡，就一起環保吧~♥

這也剛好呼應了我們的名字《咖啡生態》～

#咖啡生態 #咖啡生態與禽獸朋友們 #環保咖啡 #低碳 #保護咖啡生態 #未來咖啡 #2021咖啡趨勢 #咖啡絕種 #咖啡杯 #減碳烘豆 #以植物奶取代牛奶

---

《咖啡生態與禽獸朋友們》透過詼諧有趣的動畫和故事，以人性化的角度去探索最地道的咖啡生態。▶http://bit.ly/38mStpj