SCA全力支援烏克蘭

精品咖啡協會（The Specialty Coffee Association，下稱 SCA）於2月28日召開了一次特別會議，以尋找支持烏克蘭咖啡社區成員的方法。

俄羅斯於2月24日開始入侵烏克蘭，使烏克蘭瞬間變成戰場，烏克蘭人流離失所。SCA 董事會與 SCA 烏克蘭分會的志願者領導層進行交談後，決定將波蘭華沙咖啡展門票的收入 ​​100% 捐出，用於支持烏克蘭咖啡企業和咖啡專業人士的救援工作。

他們亦做出了暫停俄羅斯參加世界咖啡大賽的艱難決定。儘管如此，俄羅斯咖啡界呼籲和平，反對分裂，並表示聲援烏克蘭咖啡界。

（相片來自Unsplash）

另外，歐洲咖啡社區迅速採取創新的方式來支持烏克蘭咖啡社區。SCA 波蘭分會正為流離失所的烏克蘭人提供交通和住房支持。他們亦與 SCA 捷克合作，呼籲酒店業在有能力的情況下接受流離失所的烏克蘭人就業。來自世界各地的咖啡團隊也與烏克蘭人分享資源，與他們一起共度難關。更多資訊

在這荒誕的年代，唯以咖啡連繫彼此！

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2022 WBC計劃在澳洲和波蘭舉行

2021年，有「咖啡界奧運」之稱的WBC正進行得如火如荼，另一邊廂，大會已開始計劃下一年(2022年)賽事。

相片來自European Coffee Trip

前年(2020年)原是主辦國的澳洲，因COVID-19疫情緣故而取消。不過大家不用失望，機會又回來了！

精品咖啡協會 (SCA) 早前宣布2022世界咖啡師大賽和沖煮大師大賽將於澳洲墨爾本國際咖啡博覽會 (MICE) 期間舉行（2022 年 9 月 27-30 日）。而其他比賽項目（拉花、調酒、杯測、烘焙）將在波蘭華沙舉行（明年 6 月 16-18 日）。

當然，比賽或會因應疫情而更改。

大家應該繼續做好防疫措施，盼望大家能在去旅行的同時，順便去看比賽的日子能盡快到來。

官方公布(ENG)

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注意！路上發現大量咖啡渣！

相信曾居住在下雪的國家中，都會遇過積雪的困擾。

近日，波蘭第二大城市克拉科夫（Krakow）市內的道路上發現了大量咖啡渣！！！

原來該市的公園與綠化機構ZarządZieleni Miejskiej（ZZM）合作，從50多家當地咖啡店收集咖啡渣並灑在路上，防止雪地路滑。

烏克蘭西部的利沃夫市（Lviv）以往已實驗過採用咖啡渣灑在結冰路上，證明成功為行人提供更好的抓地力。至2月初烏克蘭暴風雪後，克拉科夫市被大雪覆蓋，正好開始這個試點計劃。Krakow仿效做法，分別在Planty公園和LotnikówPolskich公園在行人道上灑上咖啡渣。計劃在春季以後再進行土壤測試，就能更清楚知道使用咖啡代替鹽或沙子所帶來的財務和環境效益。

咖啡渣都是由自願咖啡店供應，這能減少鹽或沙子等材料成本。而且咖啡渣是已知的堆肥肥料，對環境有益，對寵物的危害也較小。更可以在街頭上宣傳咖啡店：「我們對社會的奉獻……希望能提醒居民，我們城市中有這美味的咖啡，盼望你也能幫助正在困難時期的咖啡店。」

下次積雪時可以試下～

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