2021香港咖啡沖煮大賽已在6月23-29日圓滿結束～
在38位參賽者中，最後勝出的手沖大師包括：
🏆冠軍：Ching Kwok (Roastwork)
🥈亞軍：Jasper Pang Tsz Yiu (Black Sugar Coffee)
🥉季軍：Bosco Tai Ka Chun ( Cupping Room Coffee Roasters)
當天精彩比賽內容，請往 https://www.facebook.com/scahongkong/
比賽內容：參賽者將有5分鐘準備時間，然後在10分鐘比賽時間中沖煮出咖啡，並分派給3位評審飲用。評審會按照Aroma, Flavor, Aftertaste, Acidity, Body, Balance, Overall七大項目進行評分。
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HKSCA將於6月23-29日舉辦咖啡沖煮大賽（香港賽），冠軍將代表香港參加雅典世界賽。
日期：6月23-24日(初賽)/6月27-28日(準決賽)/6月29日(決賽)
地點：中環PMQ
參賽者將有5分鐘準備時間，然後在10分鐘比賽時間中沖煮出咖啡，並分派給3位評審飲用。
評審會按照Aroma, Flavor, Aftertaste, Acidity, Body, Balance, Overall七大項目進行評分。
比賽不單講求沖出美味咖啡，還需要一邊沖煮一邊講解，讓評審了解到沖煮方法的特色如何配合咖啡豆特色，手眼口協調之除，亦要顧及時間管理和場內整潔，能取得勝利絕不容易！
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Home Brew Master 2021 手沖比賽在5月初已圓滿結束～ 在40位參賽者中，最後勝出的手沖大師包括： 🏆冠軍：Jonathan Fan 🥈亞軍：KaLun Hon 🥉季軍：Noel Chau 🎖第四名：Pang Tak Wa 🎖第五名：Maggie Yuen
當天精彩片段請往 https://fb.watch/5NDFQQj6Bj/
HKCCEA 香港咖啡文化促進會是由一班從事咖啡行業的朋友與咖啡愛好者組成的非牟利組織，致力推廣咖啡文化，令更多香港人對認識咖啡。
HKCCEA將會籌辦更多活動，包括拉花和手沖比賽，有興趣加入或幫忙HKCCEA的啡友可以填寫以下表格：https://forms.gle/AgbWGchSnCc9p6FN9
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