還記得剛入行的時候,很努力地吸收不同咖啡知識和經驗; 越學越覺得很不足,還去報讀那些貴死人的SCA課程💸💸💸; 學完了,卻發現......原來最重要的都是咖啡師本身!
以咖啡連繫社區才是我真正最想追求的事!
「我若能有SCA證書,並十年經驗,卻沒有愛,我依然是個不合格的咖啡師。」
「客人才是我的證書。」
希望每一間香港咖啡店都可以守護每個小區!
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