坦桑尼亞的咖啡質量越來越好,拍賣價格急速飆升。今年第一次在The Alliance for Coffee Excellence(ACE) 和 Ngorongoro Coffee Group私人拍賣中,獲得最高出價為每磅65美元。
生豆拍賣代表Ngorongoro Coffee Group進行了年度「火山口杯測」(Cupping at the Crater)。該小組由坦桑尼亞北部Ngorongoro火山口周圍的種植者以及一些國際合作夥伴組成,他們年復一年地致力於提高咖啡質量,以展示坦桑尼亞東北部高海拔那充滿野生生物地區的風味。
今年,非營利組織ACE進行了線上私人拍賣。該活動類似Cup of Excellence(COE),只是生產商不是國家/地區代表,而是個別獨立的生產商。
私人拍賣的結果是過去八年的杯測和追求卓越的結果,創始成員Mark Stell公告:「我們明年的目標是使五款咖啡的得分超過90分。雖然我們身處在被低估的地區,但我們仍相信坦桑尼亞。」
據ACE稱,以往在拍賣會上支付的最高價為每磅15美元。今年的活動中獲獎的咖啡是Acacia Hills Coffee Estate的水洗Gesha(中標價格為65美元,分數為90.31),中標者包括Paradise Coffee Roasters (美國), Chromatic Coffee (美國) Hulili Coffee (韓國), Hatch (加拿大), Urban Coffee Roaster (香港), and The Summer House (泰國).
Acacia Hills Coffee Estate合作夥伴Aideen Christianakis表示:「作為種植者,我們感到非常榮幸。我們亦準備在財務上加大力度,以使我們的咖啡繼續達到如此高的價格。感謝所有出價的人,尤其是最終購買我們咖啡的人。」
來自Ngila Estate的咖啡是本次活動中收入第二高的商品,是酒桶處理的Kent品種,分數為88.21,由洛杉磯烘焙公司Goodboybob以40.30美元的價格購買。平均而言,拍賣中的26款咖啡,每款得分為85分以上,平均出售價為每磅8.57美元。其他拍賣結果▶
2021年COE(卓越杯)和NW(地區冠軍盃)評審時間:5月-12月
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