Sandbox Smart Roaster丨家用微批次烘豆機

想自己在家炒豆，又看不懂那條烘焙曲線？Sandbox智能烘豆機能幫到你！

（相片來自Sandbox）

Kickstarter上又有一強勢計劃上線了--- Sandbox智能烘豆機。

Sandbox他們家的智能烘豆機是一個專為宅家烘焙師而設的智能烘豆機。就算你沒有炒豆經驗，又看不懂那條烘焙曲線，只要你放入生豆，在手機上設定好炒豆模式，就能成功炒豆。

Sandbox智能烘豆機特色：

1️⃣ 連接手機

烘豆機連接手機APP，可設定炒豆模式。APP會紀錄每次烘豆的各參數和曲線，方便你調節下一次烘焙。而烘焙資料更可分享給朋友，亦為你建立一群志同道合的烘豆友。

2️⃣ 專為微批次而設

每次烘焙量由以往第一代的100g提升至150g。雖然還是屬於小量生產，但這也意味著每批生豆可以實驗以不同模式烘焙，大大增加了烘焙彈性。

3️⃣ 電加熱直火式烘焙

烘豆機內有像焗爐般的電發熱線，使咖啡的口感更明顯，香氣更濃郁，在保持個性的同時保留更多風味。

4️⃣ 尺寸輕巧

尺寸只有26cm x 23cm x 25.5cm，重 7kg，比咖啡機和微波爐還要細，只要確保出風位沒有阻擋，就能配合蝸家位置。

5️⃣ 少煙少噪音

它在操作時，聲音約在 70db 左右；散發的煙量也很少，不用擔心鄰居投訴！

（相片來自Sandbox）

Sandbox早前已在日本眾籌網站Makuake和韓國眾籌網站Wadiz取得驕人成績。至截稿為此，計劃已籌得超過20萬美元支持，Kickstarter限量版除了是天藍色，亦加碼送手動磨豆器，機會難得，有興趣馬上參與吧！

了解更多Sandbox Smart Roaster

想參考第一代 Sandbox 智能烘豆機，可參考以下開箱：

https://www.sandboxsmart.com/

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iDrip丨每一滴都是科學

一杯咖啡有多少的可能 ?

從生豆的產區海拔、烘豆的熱力曲線、 杯測微調風味、沖煮出杯，結果有無限種可能。iDrip 最新款的智能手沖咖啡機 Da Vinci Ｓ結合了「科學精神」與「咖啡工藝」，向達文西這科學藝術家致敬！

(相片來自iDrip)

還原世界級手沖

iDrip 智能手沖咖啡機與世界冠軍咖啡師合作，以咖啡機還原冠軍咖啡師沖煮的萃取時間、水流、水溫和流速等繁瑣的步驟，運用精密動力裝置計算繞行軌跡，從水流、圈數、圓周運轉，讓你在家中也能完美呈現出世界冠軍手沖的精準手法，品嘗到世界級的手沖咖啡。

咖啡機能以bluetooth連線手機，自訂參數沖法，不單可沖煮iDrip專用濾掛包，同時相容市面上如V60、蛋糕濾杯...等咖啡濾杯。一鍵沖煮，讓你珍貴的咖啡豆不會因自己的技術錯誤而浪費掉，是新時代的沖煮趨勢。

最近，iDrip 更與3+2 Design Studio共同合作，將於松山文創園區2021臺灣文博會(五號倉庫) 打造成「iDrip Coffee Lab」咖啡實驗室，展示Da Vinci Ｓ的智能手沖咖啡機。其後亦將延伸至其他展覽或店面與各位見面，敬請期待。了解更多： https://www.3add2.com/idripcoffee

人手沖才最好？

其實我也聽過很多咖啡友會否定這類智能手沖咖啡，覺得咖啡就是要手工，人手沖才最好。

當然，你在沖煮過程中能享受寧靜且療癒的一刻，咖啡沖得不錯，自己又喝得開心固然好。出門飲啡時，好彩的話，你或者能遇到技術一流的咖啡師為你沖煮。但萬一遇上技術不足的咖啡師，給你一杯屎水，浪費你五十元之餘，更影響了你整天的心情。那時候，你還會覺得人手沖才最好嗎？

咖啡文化或會隨著工業發展而進入智能化/自動化時代，因此，我認為多擴闊自己眼光來認識咖啡不同的世界是必須的。

[延伸閱讀：《人工智能對咖啡界有什麼影響？到底是好是壞？》，加入解鎖咖啡生態，持續進修咖啡知識啦！https://www.patreon.com/heycoffeeanimal]

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不用除口罩，都能喝咖啡？

韓國Somemade(썸메이드)宣布成功研發了無需除下口罩也能喝到咖啡的「咖啡口罩커피마스크」，一起來看看吧！

(相片來自Sightsun News)

韓國確診人數再度上升，迫使政府上調首都圈社交距離規範至「最高等級」。戴口罩是十分重要的防疫措施，但問題是戴著口罩就不能喝咖啡或飲料，有些人會因為這樣而不願意戴口罩，可以如何解決這問題呢？

Somemade研發的「咖啡口罩」上有一個半開合口設計。人們需要喝咖啡的時候，飲管通過半開合口就能喝到，不用脫下整個口罩。

另外，通過銅石墨烯的抗菌方法，可以抑制飛沫、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌的滲透。它還具有99%的紫外線防護，高透氣材料能使人呼吸舒適。

代表金泰英(김태영)表示，希望「咖啡口罩」能解決目前社會上人們不願意戴口罩的問題。

你又對「咖啡口罩」有什麼看法呢？

[新聞參考：Sightsun News] 썸메이드, 마스크 벗지 않아도 음료 마실 수 있는 '커피마스크' 상품화 성공

原文按此（KOR）

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