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韓國將從今年 11 月 24 日起,實施「禁止便利店和市集提供膠袋」和「禁止餐廳使用紙杯」的政策,違反的商戶將最高罰款 200 萬韓元(大概約 13,000 港幣)。而部分商戶表示擔心規例會進一步增加小企業的負擔。一起來了解韓國的環境政策吧!

(相片來自Unsplash)


韓國環境部、產業通商資源部、海洋漁業部、科技信息通信部、教育部等五部委於 12 月 28 日發布了《韓國新政 - 碳中和》措施。它是一個有關全民參與的碳中和計劃,旨在 2050 年韓國能成為實現碳中和的氣候領先國家。


政府強調通過實踐「零浪費」循環經濟來促進碳中和。目標在生產、分銷和消費階段減少廢物。為此,從 2022 年 11 月 24 日起,如果在便利店和市集上提供膠袋,或者在餐廳和酒吧等餐飲服務企業中使用紙杯,將根據次數被處以 50 萬至 200 萬韓元的罰款。


可是,有人指出罰款標準含糊不清。例如:在餐廳堂食時,用紙杯裝水會被罰款,但在用餐後從自動售貨機中購買紙杯裝咖啡則不會被罰款。在首爾江西區經營一家餐館的老闆感嘆:「由於洗碗等人力短缺,小餐館才選擇提供一次性用品。」因此擔心規例會增加小企業和受疫情影響的企業的負擔。


(相片來自Unsplash)


環境部長韓正愛強調:「碳中和不是一種選擇,而是未來和生存的必要條件。」此外,政府亦推行多項碳中和措施,包括:

1️⃣ 開發其他發電技術🔆

推動太陽能和風電一站式(批量)許可,增加大壩地區的水熱和浮動太陽能供應,亦將開發海洋能源的綠色制氫技術。計劃沒有提到減少核能,不過,一些環境和能源專家指出,核電是韓國第二大能源,政府不應完全排除核電站的運營。

2️⃣ 大公司需公開「環境信息」📑

總資產超過2萬億韓元的公司需公開「環境信息」。環境信息預計將包括公司的環保行動計劃和績效。

3️⃣ 現金或禮券回贈💵

引入新的「碳中和實踐點」系統。凡參與碳中和實踐的人,例如:接收電子收據而不是紙質收據或者將食品包裝在多用途容器中,將獲得積分並可兌換為現金或禮券。

4️⃣ 投資電動和氫能汽車🚘

政府計劃將電動和氫能汽車的數量從今年的 22.9 萬輛增加到明年的 50 萬輛,並支持推出韓國首款 3 級自動駕駛汽車。同時,將開始展示電動汽車無線充電和電池更換等新技術,並在碳中和領域投資 1.92 萬億韓元進行研發。


不知道大家又對於韓國最新的環境政策又有什麼意見呢?


 

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已更新:2022年2月26日

根據韓國電信經濟管理研究所的數據顯示,韓國的「訂閱經濟📰」市場正在持續增長,咖啡界亦紛紛推出訂閱服務,一起來了解「咖啡訂閱服務」吧!


「訂閱經濟」指消費者在固定期限內支付訂閱費用並定期獲得必要的產品或服務的經濟活動。過去,它僅限於報紙、雜誌和牛奶市場。不過,隨著疫情和科技擴展,出現了 Netflix 訂閱、化妝品訂閱、零食訂閱......同時亦擴展到餐飲行業,韓國國內的咖啡店和連鎖店也紛紛推出各種「咖啡訂閱服務」。


根據韓國電信經濟管理研究所的數據顯示,韓國國內的訂閱市場從 2016 年的 25.9 萬億韓元增長到去年的 40.1 萬億韓元,增長了 55%。另外,根據求職門戶網站的調查結果,每 10 個成年人中就有 7 個使用在線訂閱服務,18.5% 的受訪者更表示訂閱了食品和食材的服務。


「咖啡訂閱服務」如何運作?

提供咖啡訂閱的公司在一年內約增加了 2.5 倍,咖啡豆銷售量約 3.5 噸。在疫情擴展的時代仍然有這樣的成績的確不錯,相信很多人都會好奇,到底「咖啡訂閱服務」是如何運作?(值得正在營運咖啡店或烘培廠參考!)


🔺 Droptop 咖啡膠囊訂閱

咖啡專賣店 Droptop 於今年 10 月推出了「咖啡訂閱服務」,客戶可通過 Kakao 的訂閱服務訂購咖啡膠囊,可以以 12% 的折扣購買 Droptop 經典口味「925 膠囊咖啡」。如果訂購兩款風味的混合套裝(Black & Red),更可獲得一個特殊 MD 產品作為獎勵。客戶可以在家中隨時隨地享用優質的精品咖啡。

(相片來自Droptop)


🔺 Angel-in-us 訂閱優惠

咖啡連鎖店 Angel-in-us 正在推廣一項促銷活動,參與了樂天糖果的「每月零食」訂閱服務的客戶,可享有「美式咖啡訂閱」優惠,以 30% 的折扣購買 10 杯美式咖啡。另外,再享用「三明治X咖啡訂閱」優惠,以 28% 的折扣購買 4 套三明治和美式咖啡的套餐。


🔺 Spring Onward 每天原豆訂閱

創業公司 Spring Onward 運營的咖啡豆訂閱服務「每天原豆訂閱」與知名烘焙商合作,提供500 多家著名咖啡店的精選咖啡豆。客戶可以每星期享用到不同的咖啡豆,好像盲盒一樣,每星期都能夠收到咖啡帶來的驚喜。


🔺 各大精品咖啡店

不僅如此,其實很多配有烘焙技術的精品咖啡店也有「咖啡訂閱服務」。現代的咖啡愛好者不單會去外面買咖啡,還會自己在家裡動手做咖啡。因此這類訂購服務,不單使客人能每月收到最新鮮的咖啡豆,咖啡店也可以按客人的多少和需求而進行烘焙,減少浪費,可以說一舉兩得。


大多數的訂閱服務主要以 MZ 一代為中心,他們追求方便且優質的咖啡,相信以後會有更多公司提供更客製化、多樣化和高級的咖啡訂閱服務,一起期待吧~

 

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韓國的咖啡文化盛行,每個人手上幾乎都會有個咖啡杯。可惜,這同時亦產生了很多「咖啡店垃圾」。由於每家咖啡店使用的外賣杯材料不同,導致很難回收這些膠杯。為針對這問題,韓國環境部決定明年2月起統一外賣杯材料。


(相片來自Unsplash)


現時,外賣杯主要分為 PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)、PP(聚丙烯)和 PS(聚苯乙烯)製成。由於材料不同,即使消費者把用過的杯子分類回收,實際上也很難按材料重新分類回收,所以大部分膠杯最終都唯有倒進堆填區中。


環境部解釋說,只要統一杯子材料,就可以提高回收率,也可以提高利用回收杯子所生產的纖維。預計明年2月起能實施統一外賣杯為PET材質,6月份起建立杯子押金制度,回收率將能有效提高。


當然,能夠用自攜杯買咖啡就更好啦!

 

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About Me

CL,咖啡設計師,愛去不同國家探索咖啡世界。現為《咖啡生態》編輯、《咖啡師成長日記》作家及《咖啡生態與禽獸朋友們》動畫師,希望帶大家認識咖啡界不同面貌。

 

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