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🇻🇳越南咖啡農改種牛油果以解燃眉之急🥑

根據彭博社消息指，由於昂貴的化肥，越南下一季的咖啡產量可能下降 10%。為此，越南的咖啡農正改種其他更有利可圖的農作物，例如：牛油果（鱷梨）、黑胡椒和榴蓮以應對因烏克蘭戰爭所造成的肥料和燃料成本飆升。

由於越南是從烏克蘭、俄羅斯和白俄羅斯購買大量化肥，而烏克蘭戰爭造成了肥料和燃料成本飆升，使種咖啡的成本也增加了。農民不得不削減對咖啡樹的投資，改種其他更有利可圖的農作物（牛油果、黑胡椒和榴蓮等作物），這或會導致下季的咖啡產量比去年同期下降 10%。

越南咖啡與可可協會主席 Nguyen Nam Hai 建議，優先應鼓勵當地種植者建立更多合作社，並與出口商合作建立更大的農場，這將有助於標準化種植過程並增加高產品種的使用，而且可以重新種植樹木和增加灌溉以應對變幻無常的氣候變化。

之後的即溶咖啡，該不會有牛油果榴蓮味吧？😳

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俄烏衝突將加劇巴西化肥短缺

巴西農民正面臨肥料短缺問題，間接威脅著咖啡的產量和價格。俄羅斯去年10月限制了化肥的出口，加上現時的俄烏衝突，逼使巴西的買家或需要尋找其他地方進口化肥以解決短缺問題。

（相片來自Unsplash）

俄羅斯是巴西最大的化肥供應國。去年10月，曾因為擔心短缺而限制了化肥的出口，供應減少導致價格上漲。早在俄烏衝突之前，巴西當局已經與俄羅斯試圖談判達成協議，可是，隨著現時各國對俄羅斯制裁，俄羅斯亦禁止向「非友好國家」出口 200 多種產品，巴西的買家可能需要物色其他地方來進口肥料。

巴西主要生產大豆、蔗糖、玉米和咖啡等的產物。其中大豆和蔗糖更幾乎全部銷往中國，而美國亦有 24% 從巴西進口。如果化肥短缺將導致咖啡豆短缺，預期咖啡價格會一再上漲。

不要小看俄烏衝突，現正默默地影響著全球供應鏈與物價，希望戰爭能早日結束。🥺

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精品咖啡協會（The Specialty Coffee Association，下稱 SCA）於2月28日召開了一次特別會議，以尋找支持烏克蘭咖啡社區成員的方法。

俄羅斯於2月24日開始入侵烏克蘭，使烏克蘭瞬間變成戰場，烏克蘭人流離失所。SCA 董事會與 SCA 烏克蘭分會的志願者領導層進行交談後，決定將波蘭華沙咖啡展門票的收入 100% 捐出，用於支持烏克蘭咖啡企業和咖啡專業人士的救援工作。

他們亦做出了暫停俄羅斯參加世界咖啡大賽的艱難決定。儘管如此，俄羅斯咖啡界呼籲和平，反對分裂，並表示聲援烏克蘭咖啡界。

（相片來自Unsplash）

另外，歐洲咖啡社區迅速採取創新的方式來支持烏克蘭咖啡社區。SCA 波蘭分會正為流離失所的烏克蘭人提供交通和住房支持。他們亦與 SCA 捷克合作，呼籲酒店業在有能力的情況下接受流離失所的烏克蘭人就業。來自世界各地的咖啡團隊也與烏克蘭人分享資源，與他們一起共度難關。更多資訊

在這荒誕的年代，唯以咖啡連繫彼此！

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