💰獎勵咖啡農可間接保護森林🌲

埃塞俄比亞森林（衣索比亞）是阿拉比卡咖啡的天然基因寶庫，多種生物在當中棲息，也是數十萬小農戶的生計來源......而這些森林正受到威脅！

人們為了取得木材和農業用地，不惜開墾森林的土地，因此，兩家荷蘭的初創公司 Carble 和 Satelligence 以一項合作計劃，希望透過獎勵咖啡農來保護埃塞俄比亞的森林，一起來了解吧！

（圖片來源：Carble）

有參與《解鎖咖啡生態》課程的朋友，應該也學習到埃塞俄比亞咖啡大部分來自小農戶，咖啡都是以野生、半野生的狀態生長在田、森林或自家後院，因此，森林皆依靠小農戶來提供保護。

這合作計劃以衛星來推算出森林所儲存的碳儲存量/生物質能（Biomass），而參​​與的咖啡買家可以把已驗證的減碳量納入其財務會計中（可減稅），同時，根據森林的碳儲存量來計算咖啡農的獎勵金。簡單來說，咖啡農越能好好保護森林土地，就能有越多獎勵金。這個經濟上的實際支持能舒緩小農戶緊迫的收入壓力，亦能作為誘因間接防止他們過度開發森林。

現時計劃覆蓋了埃塞俄比亞 Guji 區的 200-600 個小型咖啡農場（佔地 3 公頃或更少），預計到 2030 年能覆蓋約 100 萬個小型咖啡農場。

希望這計劃能為小農戶帶來額外收入之餘，買家亦願意為保護森林出一分力，共同建立牢固的關係，一同保護咖啡生態。

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想擁有一個咖啡莊園？機會來了！

澳洲有一個咖啡莊園正出售！Coffee Farm For Sale!🏠⛰🌳

位於澳洲新南威爾斯州Teven區的Kahawa Estate Coffee坐落在 22 英畝的亞熱帶雨林和肥沃的土壤上。環境寧靜、私密且與世隔絕，但同時也靠近繁榮的城鎮、世界一流的海灘、優質學校、各種購物場所和巴利納機場（約 15 分鐘路程），距離黃金海岸機場亦只有1 小時車程。

(相片來自kahawa)

莊園中別墅

主屋坐落在風景優美的花園中，提供四間大臥室、兩間浴室和寬敞的開放式起居空間，設有高高的天花板、落地窗和拋光木地板。別墅中設有游泳池，與周圍的草坪、果樹和花園打造成完美的景色。

(相片來自kahawa)

第二間屋子

從別墅出發，經過緩緩斜坡有一個大型泉水大壩和一小片經過修復的亞熱帶雨林，沿著一條蜿蜒的小溪，一個 350 平方米的大型機械棚和倉庫就在眼前。

距離主屋不遠，擁有自己的馬路入口的獨立小屋。這間帶有娛樂平台和私人圍欄花園的兩居室住宅可以通過出租的方式提供穩定的第二收入來源，或者成為大家庭的獨立住宅也是個不錯選擇。

(相片來自kahawa)

咖啡種植園

最初為牛油果和堅果農場的土地，經過20年的努力，現今已成為了屢獲殊榮的咖啡種植園和企業。土地海拔高，排水良好，擁有肥沃的火山土壤且陽光充足的東北面。

園內有 12,000 棵咖啡樹，設有完善的灌溉施肥系統。農場附帶 5 兆克水許可證，可從小溪獲取天然水源。機器棚旁邊有一個設備齊全的咖啡烘焙廠。絕對可以種啡、處理、烘焙、包裝一站式服務！

咖啡園還十分適合農業旅遊 (STCA)，具有無限可能性和潛力的商機。

順帶一提，據研究指，澳洲暫時還沒有發現咖啡害蟲和葉銹病，咖啡能「安全地」成長。不過澳洲的低壓環境，使種出來的咖啡的咖啡因含量或會較低。

如果你曾經有過咖啡莊園的夢想，打算移民去澳洲，甚至在澳洲過退休生活，不妨考慮一下！

http://kahawaestate.com.au/opportunity/

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咖啡生態鏈，還好嗎？丨Era of We

咖啡生態鏈，還好嗎？

當咖啡烘焙商和咖啡店盈利盡收又不斷擴張之時，你有否想過咖啡生產商卻仍然過著貧窮，甚至舉債渡日的生活？到底是哪裡出了問題？

（相片來自：Era of We）

報告顯示，近 61% 的生產商都被迫以「低於生產成本的價格出售咖啡」，這不單讓許多農民生計不足，農民的孩子也不願意投身咖啡農業，使咖啡界面臨勞動力短缺的風險，危及全世界的咖啡供應。

總部位於瑞典的 Era of We 發佈了一個「端到端咖啡網上平台」，將咖啡供應鏈中的所有利益相關者聯繫起來，希望能帶來一個「更透明、更公平、更可持續的商業模式」。

該平台將授權咖啡種植者，無論規模大小，都可以建立自己的咖啡品牌，並直接向烘焙商和消費者進行營銷，農民可以自行設定價格，從而創建一個更高效、更公平的供應鏈。

Era of We 創始人兼董事長 Martin Löfberg 表示：「通過幫助農民建立獨特又個性化的品牌，能提高咖啡莊園的整體價值，保護咖啡的未來。」

在過去的十年裡，他與南美洲、中美洲、東非和亞洲等主要咖啡生產國的咖啡農一起工作，他直接了解到該行業的狀況和利害關係。因此，建立這平台目標是將行業推向一個平衡且收入更可持續的種植者模式，以確保咖啡生產有一個更美好的未來。

Era of We 將於 6 月首先在瑞典推出，然後將推展至其他國家。 Roasters可以通過按月訂閱來使用服務。了解更多： https://www.eraofwe.com/

還記得「新疆棉花」嗎？當新疆被揭發懷疑強迫新疆少數民族勞動以生產棉花，各方開始發表聲明：不再與新疆工廠合作，也不從該地區採購產品或原材料，甚至出現互相抵制的風波。

咖啡農也許也是受壓迫的一群。當你明白到咖啡業的繁榮，原來背後卻是犧牲了咖啡農的幸福生活，你會選擇怎樣做？視而不見？或是讓更多人理解狀況，停止向咖啡奸商購買及飲用咖啡，使咖啡產業能邁向更正確和更公平的未來呢？

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