或者你都會喺網上睇過好多「咖啡店閪客」嘅故事分享。
老老實實，咖啡師都喺打工姐，又唔喺食飽飯無野做，要搵人嚟嗌交。
咖啡師同客人，互相尊重吓，好無？！
《躁底咖啡師》為各位不敢發聲，收收埋埋谷到一肚氣嘅咖啡師溫柔地唱出心聲～
*這位躁底咖啡師，應該已經修練成仙，才能如此溫柔～佩服佩服！
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屈埋屈埋，遲早心理變態，不如同我地傾傾！
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路透社一項調查顯示，因咖啡生產國巴西出現嚴重霜凍和乾旱，分析師預測在 2021 年底，阿拉比卡咖啡的價格將上漲13%，接近每磅 2 美元，達到近七年來的高峰。
（相片來自Unsplash）
歐洲貿易商表示：霜凍只是開始，穩定的天氣已經不再！霜凍預計將損害接下來兩個季節的咖啡生產，而 90 年來最嚴重的旱災亦會損害下一季的作物。
預計巴西在 2021/22 年度“淡季”的產量為 5420 萬袋，市場將缺少 880 萬袋咖啡豆。直到 2022/23 年度，產量有機會回升至 6412 萬袋，但都會比以往的生產量少。
根據調查分析預測，到 2021 年底，阿拉比卡咖啡的價格將達到每磅 1.9850 美元，比以往上漲 13%，較去年年底上漲 55%😳😳😳。
各位啡友，係時候要儲備多D咖啡豆啦！
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你係咪都會經常見到莊園嘅名係Finca Santa XXX, La XXX, El XXX？
原來不單只在歐洲的西班牙會用西班牙文，非洲的赤道幾內亞 (Guinea Ecuatorial)，以及位在中南美洲的 18 個國家普遍都會用西班牙文。因此，莊園的名字其實大多數都是西班牙文來的。
咖啡師一定要識嘅西班牙文
Hacienda＝莊園
La＝The
Esmeralda＝祖母綠/翠
所以Hacienda La Esmeralda就係咖啡界中最出名嘅「翡翠莊園」！
不過，除左o係巴拿馬，其他國家都有翡翠莊園，買豆時就要留意清楚啦！
La＝The
Flor＝花
del＝的
Café＝咖啡
所以La Flor del Café就係我們平常講嘅「花神」！
原來「花神」唔係莊園名字，而係一個品牌。
而且中文譯法「花神」可以代表La Minita莊園中一個品牌「La Flor del Café」，也可以代表Bella Carmona莊園的花神「La Folie」，下次買豆唔好攪錯啦！
Finca＝莊園
Santa＝聖
Monica＝莫妮卡
所以Finca Santa Monica就是聖莫妮卡莊園。哥倫比亞的Finca Santa Monica最出名就係奇奇怪怪的發酵處理法（白酒處理、肉桂處理、尤加利處理......），鍾意試豆嘅你唔可以錯過啦！
雖然我唔係精通西班牙文，但透過咖啡o黎認識到其他國家嘅文化同語言，都係好有意思！
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