已更新：2021年5月10日
快到夏天了，除了自製Cold Brew，你還有其他選擇！
Cascara是咖啡果皮，有清爽的天然甜味，味道如玫瑰果和羅望子。Cascara不單可以製成咖啡果茶，將它製作成Cascara糖漿更可以製成冰沙、雞尾酒、雪糕等美食，用途潛力無限！！！
250g 白糖
250ml 過濾水
20-100g Cascara咖啡果皮(視乎你想要的濃度)
1）將所有材料放入平底鍋中煮沸，攪拌直至糖溶解；
2）將鍋從火上移開，讓糖漿稍微冷卻一下；
3）通過過濾器過濾Cascara；
4）過濾了的糖漿存放在瓶或容器中，並保持冷藏狀態。
夏日想飲凍咖啡時，可以用Cascara自製咖啡新飲品啦！Enjoy~
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已更新：2021年5月10日
釋放你的英雄本色，今晚啤一啡！
英雄總是在平凡中不平凡，hEROES港產啤酒通過色、香、味的獨特啤酒去分享英雄故事。
他們玩味十足，「是L但」、 「This Town Needs Beer」、「AB-48」通通都是啤酒名字。當中也有一款咖啡味啤酒，一起來認識吧！
hEROES是港產啤酒商，一個鼓勵啤酒愛好者站出來大膽「創作」的英雄平台。透過深度訪問，把每個主角的背景、喜好、故事、夢想及動力透過釀製啤酒去表現出來。 在過程中，我們與創作者携手激發其內在英雄本色，釀造出美味、並帶有其豐富故事、包裝和味道，世上獨一無二的精釀啤酒。
HUNK SIR是一款咖啡味啤酒。Hunk Sir是個天才啤酒科學家，雖然是外國人，卻非常熱愛香港茶餐廳文化，因此中西合壁設計出「英式黑啤X港式啡走」的組合。以傳統英式黑啤Porter為本，帶黑朱古力香氣，配以NODI的Espresso Blend。另外加入乳糖，令啤酒變得更順滑帶甜，主要味道為咖啡和黑朱古力，酒精濃度約5.8%。
不知有沒有人試過hEROS的HUNK SIR呢？今晚一於啤一啡啦！
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已更新：2021年5月10日
韓國最愛重口味和創新口味，自去年的薄巧炸雞到辣蒜味炸雞，最近韓國炸雞名店之一Mexicana（멕시카나）又推出了拿鐵咖啡味炸雞～WOW！各位coffee animal一定要試試！
2021年3月10日推出的新口味「拿鐵Mexicana炸雞」，上市後引起熱烈迴響。酥脆的炸雞配上拿鐵口味調味料，引發了特殊的香氣與味道。
目前網友吃過的反應回饋，大部分都表示「咖啡味不會過於濃烈，有甜鹹交雜的魅力」或「新鮮的衝擊」等評價。
Mexicana有「炸雞新口味霸主」之稱，除了拿鐵咖啡味炸雞，以前更推出過「彩虹七色炸雞」。草莓炸雞、香蕉炸雞、哈密瓜炸雞、柳橙炸雞、辣火雞炸雞、還與零食Cheetos聯名出了餅乾起司炸雞、與泡菜宗師宗家府合作出泡菜炸雞。
韓國人對炸雞的熱愛真的令人無法想像！！！去年大熱的薄巧炸雞不單外貌令人望而生畏，吃過的網友也紛紛表示「其實我沒有那麼愛薄荷巧克力=~="」；今年人氣爆發的辣蒜味炸雞更讓口氣像原子彈般爆發！WOW！不知咖啡炸雞又會否掀起熱潮呢？
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