JoGo飲管丨⛰山系咖啡迷的福音

各位山系咖啡迷，可能平時都幻想著在登頂後，看著風景，吹著微風，品嚐一杯暖暖的咖啡。可是，現實是：又要帶熱水，又要帶濾杯濾紙，太麻煩了～放棄這個夢想吧！

JoGo為了方便咖啡迷可以隨時品嚐咖啡，因此以bombilla為基礎，設計了山系咖啡迷的福音 - JoGo飲管！JoGo咖啡飲管的底部帶有鋼網過濾器，咖啡迷不再需要用濾紙，直接在咖啡粉中加水，再用JoGo飲管飲用咖啡就可以了！

JoGo聯合創始人Nicholas Yehle表示，受到拉丁美洲文化中的bombilla啟發，並將其改善成可以用於飲咖啡的JoGo。這是一種不銹鋼吸管，頂部帶有矽膠吸嘴，底部有專門用於飲用咖啡的過濾器，不單可以過濾咖啡，還可以隔到茶葉、果汁中的果肉、雞尾酒中薄荷葉和果核等材料。

支持JoGo生產的Kickstarter運動在不到一小時內就已達到了10,000美元的融資目標，截至撰寫本文時，該金額已超過90,000美元。

現時Early Bird價格為17美元/枝，40美元/2枝，預計於2021年9月完成出產並郵寄到支持者手上。其後通過Online銷售推出，每枝價格約為30美元。

Kickstarter Project

Official JoGo Website

可能你會在想：它沒有理會咖啡泡太久的問題！

不過，你就當它是個「移動式法式濾壓壺」，用來沖個簡單咖啡，或者用來飲檸檬茶時隔核也不錯！😂😂😂

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Boox可重用郵寄包裝丨環保，你要繼續視而不見，還是開始作出改變？

你愛網上購物嗎？有時候，你有否覺得一次性包裝太浪費？

加利福尼亞州初創公司Boox有見及此，正試驗一種可重複使用的盒子系統，並率先用於在線烘焙咖啡訂單。一起來認識Boox啦！

一件產品用氣泡袋包裝，再裝入盒子，之後再包一層氣泡袋，最後用紙箱封裝，光是一個產品就需要四個包裝袋，可能你也曾收過這樣的包裹。

加利福尼亞州初創公司Boox創始人Matthew Semmelhack以前是餐廳老闆，十分了解包裝過度的問題。為了從源頭解決耗材問題，研發了堅固、可重複使用並可折疊的盒子，用於運輸產品。

Boox率先與Passenger Coffee & Tea及Necessary Coffee合作。客戶在網上購買咖啡豆結帳時，訂單符合條件的客戶將看到並可選擇Boox系統運送。收貨後，客戶可按照包裝盒內的QR碼以折扣代碼的形式申請退還包裝箱。只要將空的Boox退回Boox指定郵箱便可！簡單方便又環保！

而空Boox會進行消毒並存儲幾週，再發送回參與的零售商。盒子可以快速成型，而無需膠水或膠帶。 聯合創始人兼首席執行官Kyle Sollenberger稱：傳統運輸與Boox系統之間的成本差異很小，但環保收益遠遠超過成本，希望有更多商家參與Boox運輸系統！

每年4月22是世界地球日。對於環保，你要繼續視而不見，還是開始作出改變？

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「機會嚟喇！拜師請進！」Bean to Bean導師指導計劃

一個非營利組織Go Fund Bean(GFB)宣布啟動一項名為「Bean to Bean」的導師指導計劃。GFB希望透過這項指導計劃，協助咖啡師在咖啡業中持續成長，一起來了解一下吧！

Go Fund Bean是一個美國專為基層咖啡師成立的經濟支援組織，由Adam JacksonBey在COVID-19疫情初期所創建的。它原本是一個虛擬的Tips Box，將收集到的款項發放給申請支援的基層咖啡師。在2020年8月，他們已成功向35名時薪咖啡師發放了總額超過9,000美元的COVID-19救濟金。

現在，Go Fund Bean正進行「Bean to Bean」的導師指導計劃。導師制將主要以「一對一方式」進行，該計劃的啟動公告中表示：「我們的目標是幫助咖啡師成長，協助他們找到在咖啡行業中生存的方式，並為他們提供不可思議的資源。輔導是職業和個人成長的重要途徑，Go Fund Bean非常高興能夠提供這計劃來促進咖啡業發展！」

第一輪將在5月開始並持續到整個夏天。Go Fund Bean正尋求10名經驗豐富的咖啡人參與計劃，成為10名新手的導師。導師的申請截止日期為4月9日。GoFund Bean將在大約兩週內開始接受希望尋求導師的人們的申請。

有興趣的導師可以使用此link提出申請。INVITE CODE: 257898

https://www.gofundbean.org/bean-to-bean.html

【題外話】

導師制的確對咖啡師成長很有幫助！

以前在WBC做義工的時候，曾經在宿舍遇到一個比賽評審。與她交談的確是我畢生難忘的經驗！

她提到：「我差不多25歲～很晚才入行，在剛入行時遇到一個老闆，問我要不要參加比賽，然後我也接受了更專業的訓練，慢慢就成了評審，又進到生豆公司負責生豆買賣......難道一輩子都只做咖啡師嗎？」

這句話有點意思啊！很多人都以為咖啡行業只有一個崗位：咖啡師，但其實還有很多崗位在等待我們去發掘（炒豆師、生豆買賣、品啡師、評審、咖啡導師......）加上，大家都知咖啡師人工都是umm...不好說的低，所以，我鼓勵大家不要限制自己只在店舖內做咖啡，應該多多發掘咖啡界的每個角色，認識多些不一樣的咖啡友，說不定有另一出路！

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