路透社一項調查顯示，因咖啡生產國巴西出現嚴重霜凍和乾旱，分析師預測在 2021 年底，阿拉比卡咖啡的價格將上漲13%，接近每磅 2 美元，達到近七年來的高峰。
（相片來自Unsplash）
歐洲貿易商表示：霜凍只是開始，穩定的天氣已經不再！霜凍預計將損害接下來兩個季節的咖啡生產，而 90 年來最嚴重的旱災亦會損害下一季的作物。
預計巴西在 2021/22 年度“淡季”的產量為 5420 萬袋，市場將缺少 880 萬袋咖啡豆。直到 2022/23 年度，產量有機會回升至 6412 萬袋，但都會比以往的生產量少。
根據調查分析預測，到 2021 年底，阿拉比卡咖啡的價格將達到每磅 1.9850 美元，比以往上漲 13%，較去年年底上漲 55%😳😳😳。
各位啡友，係時候要儲備多D咖啡豆啦！
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已更新：2022年2月26日
想自己在家炒豆，又看不懂那條烘焙曲線？Sandbox智能烘豆機能幫到你！
（相片來自Sandbox）
Kickstarter上又有一強勢計劃上線了--- Sandbox智能烘豆機。
Sandbox他們家的智能烘豆機是一個專為宅家烘焙師而設的智能烘豆機。就算你沒有炒豆經驗，又看不懂那條烘焙曲線，只要你放入生豆，在手機上設定好炒豆模式，就能成功炒豆。
Sandbox智能烘豆機特色：
1️⃣ 連接手機
烘豆機連接手機APP，可設定炒豆模式。APP會紀錄每次烘豆的各參數和曲線，方便你調節下一次烘焙。而烘焙資料更可分享給朋友，亦為你建立一群志同道合的烘豆友。
2️⃣ 專為微批次而設
每次烘焙量由以往第一代的100g提升至150g。雖然還是屬於小量生產，但這也意味著每批生豆可以實驗以不同模式烘焙，大大增加了烘焙彈性。
3️⃣ 電加熱直火式烘焙
烘豆機內有像焗爐般的電發熱線，使咖啡的口感更明顯，香氣更濃郁，在保持個性的同時保留更多風味。
4️⃣ 尺寸輕巧
尺寸只有26cm x 23cm x 25.5cm，重 7kg，比咖啡機和微波爐還要細，只要確保出風位沒有阻擋，就能配合蝸家位置。
5️⃣ 少煙少噪音
它在操作時，聲音約在 70db 左右；散發的煙量也很少，不用擔心鄰居投訴！
（相片來自Sandbox）
Sandbox早前已在日本眾籌網站Makuake和韓國眾籌網站Wadiz取得驕人成績。至截稿為此，計劃已籌得超過20萬美元支持，Kickstarter限量版除了是天藍色，亦加碼送手動磨豆器，機會難得，有興趣馬上參與吧！
想參考第一代 Sandbox 智能烘豆機，可參考以下開箱：
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