2022 世界咖啡展將遷移至米蘭舉行🇮🇹

全球最具代表性的世界咖啡展將於 6 月 23 日至 25 日舉行，地點將由波蘭華沙遷移至意大利米蘭會議中心(MiCo)。

鑑於俄烏戰爭，現時波蘭華沙會議中心 (PTAK) 建設了 10,000 多個床位，成為了支援難民的地方。因此，大會希望避免為華沙社區帶來額外的負擔，才決定改變舉辦的地點。

較早前，精品咖啡協會（SCA）更將咖啡展的收入 100% 捐贈給烏克蘭咖啡企業和專業人士，而 SCA 波蘭分會正為流離失所的烏克蘭人提供交通和住房。他們亦與 SCA 捷克合作，呼籲酒店業在有能力的情況下接受流離失所的烏克蘭人就業。來自世界各地的咖啡團隊也與烏克蘭人分享資源，與他們一起共度難關。

至於比賽方面，拉花（WLAC）、調酒（WCIGS）、杯測（WCTC）、土耳其壺（Cezve/Ibrik ）和烘焙比賽（WCRC）亦在米蘭咖啡展中舉行。

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[比賽]2021香港咖啡沖煮大賽HKBrC (6月23-29日)

2021香港咖啡沖煮大賽HKBrC

HKSCA將於6月23-29日舉辦咖啡沖煮大賽（香港賽），冠軍將代表香港參加雅典世界賽。

日期：6月23-24日(初賽)/6月27-28日(準決賽)/6月29日(決賽)

地點：中環PMQ

詳情： https://www.facebook.com/scahongkong/

WBrC比賽內容

參賽者將有5分鐘準備時間，然後在10分鐘比賽時間中沖煮出咖啡，並分派給3位評審飲用。

評審會按照Aroma, Flavor, Aftertaste, Acidity, Body, Balance, Overall七大項目進行評分。

WBrC比賽細節（ENG）

比賽不單講求沖出美味咖啡，還需要一邊沖煮一邊講解，讓評審了解到沖煮方法的特色如何配合咖啡豆特色，手眼口協調之除，亦要顧及時間管理和場內整潔，能取得勝利絕不容易！

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[結果公布]2021香港咖啡杯測師大賽HKCTC

2021香港咖啡杯測師大賽已在6月18-20圓滿結束～ 在128位參賽者中，經過三輪比賽，最後勝出的杯測大師包括： 🏆冠軍：Chu Long Ho 🥈亞軍：蘇建仲 (Coffee Slave) 🥉季軍：Lo Ka Lok 🎖第四名：Cheung Sang Johnson Wong (Quench Coffee Labo)

當天精彩片段請往 https://www.facebook.com/scahongkong/

比賽內容：每位參賽者共品嚐8輪（共24杯咖啡）。每輪有3杯咖啡，只要在其中選出「不同味道的咖啡」就得分（即三角杯測）。

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