咖啡因基因測試Gene2Life

到底我可以承受多少咖啡因？

為什麼他可以飲啡如飲水，但我飲一杯就心跳加速又睡不著？

我有飲咖啡因的基因嗎？

Gene2Life為你解答一切疑問！

韓國眾籌網站Wadiz最近有一個很有趣的計劃：Gene2Life。

調查指韓國職場人有56.7%人稱自己是「咖啡因中毒」，36.5%人喝咖啡是因為習慣，而34.6%是為了提神；只有13.4%人是因為咖啡好喝而飲。

可是，不是每個人都能大量喝咖啡。一般成人平均每天能攝取400mg咖啡因，而青少年為125mg。300ml美式咖啡含70-150mg咖啡因；能量飲品含60-100mg；罐裝咖啡含74mg；牛奶咖啡含47mg。每個人能承受多少咖啡因關鍵是取決於「咖啡因代謝率」。

Gene2Life咖啡因基因測試

咖啡因代謝率可以理解為分解咖啡因的能力。

而這能力取決於我們體內有沒有以下兩種基因：

1）AHR：咖啡因分解酶的活性（帶有TT型的人，可以耐受咖啡因，咖啡因的攝取量比較高）

2）CYP1A1-CYP1A2：分解速度（CYP1A2的163位置帶有163A，咖啡因代謝速度較快）

測試只需要如其他基因測試般，收集口水後，再寄到指定化驗所化驗，3天內就能知道你有沒有咖啡因基因！

計劃在短短兩星期間已籌得254%資金。

有興趣可以了解更多 https://www.wadiz.kr/web/campaign/detail/93618

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美國心臟協會發表：每天喝兩杯咖啡可減少心臟衰竭風險達30%

美國心臟協會剛剛在雜誌《Circulation》中發表：每天喝兩杯以上含咖啡因的咖啡可降低心臟衰竭的風險。今天一起來看看這個重大的醫學研究吧！

該分析涵蓋了三項主要的醫學研究（包括使用了AHA的Precision Medicine Platform，分析了Framingham Heart Study動脈硬化風險和心血管健康研究），這些研究總計涉及21,000多名每天喝三杯咖啡的成年人，並且進行了10年的隨訪。

每天喝兩杯以上的咖啡可降低心臟衰竭風險達30％

研究指出，每天至少喝一杯可減少5-12％的心臟衰竭風險。這項新分析背後的心臟病專家小組指出，沒有喝咖啡或只喝一杯的研究對象對於心臟衰竭風險沒有太大變化，但是每天喝兩杯以上含咖啡因的咖啡，心臟衰竭風險降低了約30％。

David Kao博士（科羅拉多大學醫學院心臟病學助理教授&醫學主任&專欄作家）表示：「咖啡和咖啡因通常被人們認為對心臟不利，是因為人們將其與心悸和高血壓等聯繫在一起，但這只是假設。研究事實是增加咖啡因的攝取量是可以降低心臟衰竭風險，這研究的確令人驚訝。」

咖啡因是關鍵

研究人員指，降低心臟衰竭風險似乎只與含咖啡因的咖啡有關，不包括不含咖啡因的咖啡。儘管咖啡因有這樣益處，可是，咖啡因如果大量食用可能會很危險，而且美國兒科學會告誡這結果不適用於兒童。可惜的是，尚未有足夠明確的證據指喝咖啡可以相等於戒菸、體重管理和運動等降低心臟衰竭風險的活動。

研究沒有特別區分咖啡是透過過濾、手沖、法式濾壓或特濃咖啡製作，或研究咖啡豆來自何處，咖啡的濃度是怎樣。研究人員也並未解決這些發現是否也可能適用於其他含咖啡因的飲料，例如能量飲料，含咖啡因的茶，蘇打水或其他飲品。

黑咖啡最健康

這項研究解開了人們對咖啡的誤解。如果不摻入各種脂肪和糖，咖啡將成為一種長生不老的藥方。

Federal dietary guidelines指，每天三到五杯8oz的純黑咖啡可以成為健康飲食的一部分。但是，拿鐵和瑪奇朵等含奶類的咖啡可能含有大量的卡路里、糖和脂肪，不適宜過度地飲用。平衡健康飲食模式最為重要，水果、蔬菜、全穀類、低脂/脫脂乳製、低鈉，低飽和脂肪含量、低糖等也要遵守。

咖啡除了降低心臟衰竭風險，在兩年前也已經證明了是一種利尿和提神的飲料。而且可改善失眠後的腦功能，對抗前列腺癌和結腸癌，改善骨骼健康，預防2型糖尿病，改善腎臟疾病，甚至抵禦死亡。

同樣，要注意咖啡因是一種興奮劑，過量食用可能會引起心悸和睡眠問題。

原文：https://www.heart.org/en/news/2021/02/09/coffee-may-help-reduce-risk-for-heart-failure

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不在咖啡店，我們會喪失集體創造力？

在未入行以前，其實我也是坐在咖啡店一角看書做功課的小無賴。總是覺得在咖啡店做事會更有效率，度橋會更有創意，事實是這樣嗎？

是的！

研究指人們可透過簡單的習慣（如運動，睡眠和閱讀）和「與密友，偶然熟人和完全陌生人在計劃以外進行互動」來培養創造性思維。隨著咖啡店的關閉（更不用說酒吧，圖書館，體育館和博物館之類的地方），這些培養創造性思維的機會也消失了。

不是因為咖啡因，而是人

人們一般都認為著名藝術家、小說家和科學家都是獨自思考以進行創作，但這是一個美麗的錯誤。甚至最隱逸的詩人，數學家或神學家大部份都會與人進行大量對話，從而作出對世界的回應。

作家Steven Johnson在《Where Good Ideas Come From》中寫到：「擁有好主意的技巧不是獨自坐在一角就能想出大智慧。」相反，他建議我們散散步、擁抱巧遇和光顧的咖啡館和其他流動網絡。

今天的自由作家會使用咖啡店作為第二間辦公室，就像當年18世紀倫敦的茶館和咖啡館激發了啟蒙時代一樣。根據《The Myths of Creativity》的作者David Burkus的說法，人們直覺地知道他們「在咖啡店工作時更有生產力或更具創造力」。研究表明，這不是因為咖啡因，而是因為在咖啡店中的人。儘管是陌生人，也可以透過互動而激發我們做同樣的事情、孕育出更有創意的作品。

咖啡店的室內設計尤其重要

英國的建築研究人員發現，課堂設計、桌椅和照明會影響學生的學習速度，而且影響與老師一樣大。同樣，設計良好的咖啡店可以促進創造力，使人與人之間的意外互動更多，從而燃點創新的火花。

良好室內設計咖啡店的條件：

1.開放並水平佈局：可加劇擁塞，從而促進機會相遇

2.輕巧的幾何家具：可讓顧客重新安排座位，容納各種大小的團體

3.可欣賞街景：使人鎮定，又可以創造白日夢的機會

4.適度的環境噪音(Coffitivity)：可促進更深層的反思性思考狀態

恢復咖啡店的靈魂

最近，因為堂食禁令和限聚令的影響，咖啡店減少了室內座位容量，也減少人與人之間的互動，甚至也被迫留在家中工作。現在除了在家自行沖啡，在桌上放上咖啡香氣裝飾，播著環境噪音來扮咖啡店之外，相信也沒有其他辦法去營造出這個充滿創造力的神秘咖啡店角落。

當然，我並不是鼓勵你現在就四圍去咖啡店，無賴地霸佔坐位～不過，大家下次再去咖啡店工作，不妨「與密友，偶然熟人和完全陌生人在計劃以外進行互動」來培養創造性思維。

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參考原文：https://theconversation.com/why-being-stuck-at-home-and-unable-to-hang-out-in-cafes-and-bars-drains-our-creativity-150929

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