2021埃塞俄比亞NW得獎名單丨日曬74110

2021年埃塞俄比亞National Winners得獎名單出爐！

COE是得分達87分以上的名單，而National Winners是得分達85分以上的名單。

今年NW冠軍得獎是「數字咖啡」日曬74110，得分為87.32分！

埃塞俄比亞命名法

首先要理解「為什麼沒有莊園名字？」，因為......咖啡都不是出於莊園！

埃塞俄比亞的咖啡大多數都是小農戶，他們會在自家花園種植，或者在森林種植，只有5%的咖啡是產自較大規模的咖啡園，所以你經常看到咖啡店內的手沖選擇只寫「Ethiopia Gujji」就是這個原因。

Oromia是省(Region)，位於中部偏東，西達摩(Sidama)之上；Western Gujji是市(Zone)；Haro Welebu是鄉(Woreda)或處理廠名稱。

74110是「咖啡品種」，一種在1974年發現到的第110種咖啡。

另外，你也會經常看到Heirloom，其實Heirloom是指「原生種」，又名「溝埋嚟做原生種吖笨」，因為埃塞俄比亞的品種太多，無法一一鑑別，所以農民混合採收回來的咖啡就叫Heirloom。

完整埃塞俄比亞NW得獎名單如下：

1）Oromia Western Gujji Haro Welebu 丨日曬 74110 （87.32分）

2）Sidama Bensa 丨日曬 74112（87.26分）

3）Oromia West Arsi Nensebo丨日曬74112 （87.21分）

4）Oromia Gujji Shakiso丨日曬 Heirloom Typica（87.09分）

5）Oromia West Gujji Hiwan丨日曬 Kurume（87.06分）

6）Sidama Bensa丨日曬 74158（86.88分）

7）Oromia Gujji Kercha丨日曬 74112（86.88分）

8）Oromia Gujji Uraga 丨蜜處理 74110（86.79分）

9）Oromia West Arsi Nensabo丨日曬 74112（86.41分）

以上的2021埃塞俄比亞National Winners得獎名單將在6月28-7月9日拍賣，詳情請往：

https://allianceforcoffeeexcellence.org/ethiopia-2021/#1621020840203-316b2877-44f1

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夏日防曬必備丨咖啡帽子

咖啡都可以做帽子？Kickstarter近日有一個名為「Storied Hats」的計劃上線了！一起來認識這環保帽子Storied Hats吧！

服裝界是「最髒」的行業之一。以傳統的非有機棉花為例：它佔世界農田的2.4％，卻使用了世界上25％的殺蟲劑，僅一件T恤就需要2700升水來生產棉花，Storied Hats不想成為破壞環境的一分子，因此研發更環保、更可持續發展的產品。

Storied Hats帽子材料與特色：

✔️ 藻類：以顆粒狀的藻類為材料，可使帽子任意變形而不變形，即是可扭成一團放在袋中，而拿出來時又馬上回復帽形。

✔️ 咖啡豆：實驗室報告顯示，將咖啡豆混合再造膠質可製成柔軟、除臭、快乾、防UV、涼感的布料。既然無用的咖啡豆會成為堆填物，不如用來製作具價值的產品，又能減少溫室氣體，意義將更大。

✔️ 馬尼拉麻蕉葉：將馬尼拉麻蕉的葉子剪裁、曬乾、抽取纖維，能製成耐用又類似帆布的物料。

✔️ 仙人掌葉：將仙人掌葉子搗碎、曬乾，處理成耐用又類似皮革的帽子零件。

Storied Hats計劃將在6月11結束眾籌，現已籌得4萬多美元，Early Bird優惠為一頂帽子36美元（港幣$280），有興趣請往：Storied Hats

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[籌款]剛果火山爆發 波及咖啡產區

5月22日，剛果尼拉貢戈火山（Mount Nyiragongo）在無預警下發生火山爆發，至今造成32人喪生，150多名小童失蹤，至少5000人無家可歸，40萬名居民仍在撤離中。

(相片來自：法新社)

近年，咖啡已成為剛果民主共和國越來越重要和可行的經濟作物，今次受影響的東部地區果瑪(Goma)更是大部分咖啡加工廠所在地，有數千家來自南北部的咖啡生產商依賴它們來出售咖啡。

Atlas Coffee Importers表示當地咖啡種植組織合作夥伴的成員都已安全撤離，但一些咖啡磨機和許多工人的房屋都受到破壞，損失無法計算。

熔岩至今摧毀了至少17個村莊、3個醫療中心、1間小學和1條供水管，更切斷了主要運輸動脈，現時咖啡小鎮Minova擠滿了難民，緊急需要各地提供援助與資金支持。

一直以來，Higher Grounds、Wonderstate Coffee 和 Amavida Coffee Roasters 咖啡公司的支持下，發起了一項On the Ground籌款活動，以支援當地咖啡農民。

目前首要為救援工作提供資金，為難民提供水和食物等基本需要。

想立刻支援咖啡難民，請往：On the Ground籌款連結

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