國際咖啡組織 (ICO) 很高興宣布「下一代咖啡」將繼續成為今年國際咖啡日的重點項目。
新冠肺炎疫情是一場全球健康和經濟的大危機；在疫症之前，咖啡價格低廉，已經使農民在苦苦中掙扎。在這咖啡價格危機和疫情下的累積影響，不僅今天咖啡農的生計受到嚴重威脅，而咖啡的未來也面臨巨大風險。越來越多咖啡種植家庭的年輕人正在從「咖啡家族企業」轉向其他更有利可圖的工作，在咖啡價值鏈中的許多年輕人都因此漸漸消失了。
國際咖啡日（10 月 1 日）是一個用來宣傳和慶祝咖啡作為我們最受歡迎的飲料的場合。希望藉此促進可持續咖啡實踐和讓更多人能認識咖啡種植者所面對的困境。
（相片來自Unsplash）
2021年國際咖啡日的重點項目為「下一代咖啡」。
他們認為對青年的投資將為咖啡行業產生創新和可持續的解決方案，有助於重建一個更好、更公平和更繁榮的咖啡行業，亦能夠使咖啡產業從疫情危機中復蘇並建設更強大的未來，對世界各地的咖啡社區產生正面與積極的影響，重新鼓勵年輕人參與咖啡種植工作。
「下一代咖啡」旨在讓 ICO 成員和所有咖啡利益相關者與青年組織、行業領袖和協會、國際組織、發展和金融合作夥伴以及咖啡消費者合作，投資年輕人並將他們的創新理念變為現實和熱情造福整個咖啡社區，從疫情中恢復過來，建設更加繁榮的未來。
ICO 呼籲全球咖啡社區、所有利益相關者以及數百萬咖啡消費者和愛好者在慶祝咖啡的同時，為建立咖啡的下一代作出貢獻。
另外，ICO上年發佈的《2020 年咖啡發展報告》，主題為「咖啡的價值：可持續性、包容性和彈性的全球咖啡價值鏈」也非常值得參考，有興趣可細閱 詳情報告 。
緊貼最新咖啡潮流丨咖啡生態
▶ 喜歡咖啡生態嗎? 一鍵支持，請我們喝杯咖啡吧：https://linktr.ee/heycoffeeanimal
▶ 商業合作歡迎來信：heycoffeeanimal@gmail.com
