Netflix X Starbucks 合作節目《But Have You Read the Book?》

Netflix 與 Starbucks 宣佈將推出全新的合作節目《But Have You Read the Book?》，與大家一邊喝咖啡，一邊探討文學從書本第一頁跳到屏幕的過程。

在討論改編電影或者改編電視劇時，經常被問到的一個問題是：「但你讀過這本書嗎？」大部分人都是從電影或電視劇作品來認識原作，因此今次決定反方向而行，從書本出發，認識由書本到屏幕的故事。

相片來自Starbucks

Netflix 一向喜歡將書籍上的故事搬上銀幕，因此希望透過《But Have You Read the Book?》與各位熱情的讀者和粉絲分享幕後故事，與觀眾對話。

主持人 Uzo Aduba 是三屆艾美獎得主和熱門電視劇《勁爆女子監獄》飾演「瘋眼」的女演員。希望與讀者一起探討喜歡的書籍，以及電影電視劇的寫作、開發、選角和創作過程。每集內容都會在美國各地的 Starbucks 門店拍攝，內容則按 Netflix Book Club 的本月精選小說為主題。

有興趣的朋友可以前往 NetflixBookClub.com 參與讀書俱樂部以取得幕後內容和討論指南。

Netflix X Starbucks 合作節目《But Have You Read the Book?》

Netflix 上映時間：11 月 10 日

YouTube 和 Facebook 頻道上映時間：11 月 16 日

各位喜歡閱讀和咖啡的朋友，千萬不能錯過！

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Blue Bottle Coffee 碳中和具體政策

早前 Blue Bottle Coffee 宣布了「2024 年實現碳中和」的承諾。為履行承諾，他們早在上年已開始努力減少四個關鍵領域的溫室氣體排放，未來亦擴大可再生農業實踐，以及支持碳清除和高質量碳抵消項目，一起了解他們碳中和的具體政策吧～

碳中和實踐政策

🌳 可再生咖啡採購

Blue Bottle 現正完成品牌大部分咖啡採購的第一輪可持續性審核，報告將協助 Blue Bottle 未來與更多可再生農業的咖啡供應商合作。

🌳 減少電力所產生的溫室氣體排放

Blue Bottle 為美國及日本當地部分咖啡店和生產基地購買可再生能源證書，成功減少了由用電產生的溫室氣體排放。

🌳 默認使用燕麥奶

長期以來，美國分店都會免費提供燕麥奶，現在亦希望能帶領亞洲市場一同使用。 今年 6 月，位於北加州和南加州的試行分店將店內及 mobile order 訂單默認使用燕麥奶，使店內的牛奶使用量減少了 8%。

🌳 零廢經營模式

位於美國紐奧良的傑克森廣場 (Jackson Square) 的分店於今年春季開業，並實行零廢經營，首月就達到了 98% 的分流率。零廢經營是指將 90% 必需送往堆填區、焚化或其他環境的廢物轉移。Blue Bottle 有望在 2021 年底前實現半數美國分店零廢經營，2022 年將零廢經營模式擴展到美國生產基地及亞洲，2023 年目標覆蓋所有美國分店。

🌳 碳抵消項目

另外 Blue Bottle 亦將購買由 Carbon by Indigo 註冊認證的可用農業碳信用額，以支持美國農民從傳統農業轉向更可持續農業。

Blue Bottle 首席執行官 Mr. Karl Strovink 表示，「自 2002 年成立以來，可持續發展一直是 Blue Bottle 的核心價值觀。對我們而言，可持續性意味著關心人類和地球。我們將堅定不移地為客人提供最優質的咖啡和咖啡店體驗，這些都與我們的價值觀並存。」

Blue Bottle 不單以品牌實踐環保，同時誠邀你和我一同加入，積極推動改變，齊心減少浪費，習慣使用低碳產品，為地球採取更進取的氣候行動。

內容及相片由 Blue Bottle Coffee 提供

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咖啡葉都可以製作成飲料？

大家知道嗎？在咖啡歷史上，一開始並不是飲咖啡，而是吃咖啡！

古代蓋拉族是非洲遊牧民族，要到處打獵，因此，開始有嚼食咖啡葉&咖啡丸的習慣。他們會直接嚼食葉片，或泡煮來喝。由這時開始，人們才開始以咖啡葉、咖啡果、咖啡豆來製作飲料。

(相片來自Perfect Daily Grind)

為何飲用咖啡葉？

幾個世紀以來，蘇門答臘、埃塞俄比亞、牙買加、印度、爪哇和蘇丹一直都有飲用咖啡葉的習慣。咖啡葉與綠茶有些相似，它的咖啡因含量低於綠茶，但抗氧化的能力較高，被認為可以治療或緩解感冒症狀。

19 世紀，荷蘭殖民者將咖啡植物運送到印度尼西亞的指定農業區種植，但卻禁止工人食用咖啡，所以他們就會喝“Kawa Daun”，即咖啡葉。通過在陽光下曬乾咖啡葉來減少苦味，然後再將葉子煙熏並烤幾個小時，最後浸泡在沸水中，放入椰子殼中。現在，他們還會加糖、煉乳和生薑，甚至會加上雞蛋一起飲用～

咖啡葉味道如何？

那咖啡葉的味道像咖啡嗎？似乎不是，它的味道比較像茶。

最吊詭的是：它又不能歸類為茶，又不能歸類為咖啡。

它口感順滑、低澀度且高甜度，你可以找到香草、蜂蜜、煙熏和濃郁的泥土氣息。

(相片來自Wix)

咖啡葉有市場嗎？

根據《世界茶葉新聞》報導，全世界約有 500 萬人飲用咖啡葉。而在 2020 年初，歐洲食品安全局批准了咖啡葉在整個歐盟銷售，這意味著未來幾個月的市場將可能會變得更大。

咖啡每年僅有幾個月的收穫，這可能會使許多生產者和工人在一年的大部分時間裡沒有工作和收入。如果咖啡葉也能成為產品的話，可以在淡季期中為生產者帶來額外收入。咖啡葉能夠不斷生產，在日常修剪過程中可以順便收集，對咖啡農來說也一個不錯的商機。

有機會不妨試試咖啡葉吧！

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