為什麼家煮咖啡不及咖啡店咖啡？原來做少一步！

很多咖啡迷都分享：為什麼我在家煮的咖啡都不及咖啡店的好喝？明明手勢差不多，水流差不多，都沒有那麼好喝？

我一般都會笑著說：因為沒有我吧！沒有我就沒有好喝的咖啡呢～所以要多多光顧我們啊！

老實說，每家咖啡店都有秘密武器...就是濾水器！

咖啡需要怎樣的水質？

一杯咖啡裡有著約 98% 的水，水的確會顯著影響咖啡的風味。除了礦物質，水中的水垢或氯等其它物質會破壞咖啡的味道，也會讓其失去精品咖啡豆的獨特香氣。適合製作咖啡的TDS水質，建議在50以下，稱為純水，也是高效過濾過的水。我個人覺得高效過濾水喝起來比較順滑，較少負擔感，也較解渴。

枱下式濾水器

一個濾水器就有如此大的變化？沒錯！

一般咖啡店都會使用枱下式濾水器，常見都是用3M或Everpure。枱下式濾水器大多配備2-3支具有不同效果的濾芯，例如一支用於除氯、另一支則過濾重金屬，由於每支濾芯專門過濾特定物質，這類濾水器是濾水效能最高的。

缺點是

1）安裝時有時需一併更換專用水龍頭

2）裝修時請師傅或技術人員幫忙安裝。

3）一般都是超大支！！！真的手臂那樣粗！

如何在家煮出咖啡店水準的咖啡？

器材和沖調技術需同時提升。

濾水器有平有貴，從水龍頭式濾水器、枱上式濾水器至枱下式濾水器。

以下介紹幾款家用又有效的濾水器給大家：

Doulton單支濾水器

具有多重過濾層，微孔陶瓷阻隔細菌、微粒和水中雜質。活性碳棒吸附氯氣及揮發性有機化合物，銀元素有效防止細菌繁殖，離子交換物料可濾除重金屬 (鉛、鎘、水銀)，濾芯獲得 NSF 42及NSF 53 認證。體積細小，方便安裝，唯只有基本過濾層，同時要經常換濾芯。

Amway eSpring™智能淨水器

eSpring™智能淨水器首創「二合一濾淨技術」，結合了專利高密度活性碳濾心及紫外光燈管殺菌，提供雙重濾水淨化，看得見的雙重過濾，讓你擁有雙重保障。

紫外光燈滅除水中細菌病毒

因為疫情原故，大家都更著重細菌病毒的問題。一般病毒的體積細小，不可以被過濾。而Amway eSpring™智能淨水器內置於濾心中央的紫外光燈就可以滅除99.99%細菌及病毒，專利高密度活性碳濾心更能去除160種以上影響健康的污染物，確保飲用水安全，同時還可以保留鈣鎂等對人體有益的礦物質，比一般濾水器的濾水功效更強大。

內置智能晶片

由於每個紫外線濾心均內置智能晶片，能與監測系統結合，紀錄用水量及紫外線濾心匣的壽命參數。用家可以透過 LED顯示器，清楚了解濾心的剩餘用量，配合聲音和屏幕顯示提示，不用擔心遺忘更換濾心，更能確保發揮最佳濾淨效果。

三個供水模式

使用這部Amway濾水器時，只需扭動出水位旁的手制便可。備有3個模式，前置出水的是未有經過濾的，設有水柱及花曬模式。

獲權威認證

Amway eSpring™智能淨水器還獲得了世界權威食水研究顧問 - 美國國家衛生基金會（NSF）的多項認證，值得信賴。18厘米直徑的設計不佔廚房空間，小編大推。

不單可沖調出精品咖啡的色香味，更可以在日常中得到雙重保障的健康過濾水。

原價：$7546（優惠價：6860，有興趣可IG FB pm/email我們查詢）

Coway淨水飲水器

韓國製Coway淨水飲水器體積細小和美觀，不單具有雙重過濾器，而且一鍵式安裝：「取出，放入，完！（빼고, 넣고, 끝）」，連BTS的屎手RM都能安裝到！Coway同樣以人工智能進行診斷和指導，助你每時每刻監控水質與濾芯狀況。34厘米小巧的設計使廚房空間更加輕鬆。

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輕鬆下丨BTS - Coffee

星期天了！今天輕鬆一下，聽首有關咖啡的音樂吧！

這首歌是BTS防彈少年團在2013年時發行的Coffee，用咖啡來訴說著分手過後對前女友的懷念。

baby baby 그대는 Caramel Macchiato baby baby 你啊 Caramel Macchiato 여전히 내 입가엔 그대 향기 달콤해 在我嘴邊仍有你甜蜜的香氣 baby baby tonight baby baby tonight Girl 나 데뷔했어, 이 말 한 마디면 되겠지? Girl 我出道了，是這句話就夠了吧 얼마나 성공할 지 세상이랑 내기했어 我和這個世界打賭到底會有多成功 네게만 보여주던 내 반달 눈웃음, 只給你看的 我那半月型的笑眼 요즘 다시 짓고 다녀

最近我又再次露出了那笑眼 내 팬들이 궁금해해줘 我的粉絲都很好奇 아 그리고 잘 안 마셔 마끼아또 啊 還有原本不怎麼喝的美式咖啡 알잖아 너 땜에 습관이 된 아메리카노 你也知道的 因為你也變成了習慣 사귈 땐 이게 무슨 맛인가 싶었었는데 交往的時候 很想知道那是甚麼滋味 차갑고 뒷맛은 씁쓸한 게 니가 없으니까 因為身邊沒有你 也只能喝出冰冷又苦澀的味道

이젠 조금 이해가 돼 girl 最近 我有點理解了 girl 이렇게 다들 익숙해져가는 거라면 若要這樣全部熟悉這一切的話 후회 많을 불장난을 다시 선택하겠어 나는 我還是會重新選擇那後悔如玩火般的愛情 우리의 야속하던 약속들, 수많던 잘못들과 我們那些遺落的約定，被擱放在無數的錯誤和 또 다른 잘못들 사이 놓인 말 못할 잘잘못들 其他種種錯誤間 而那些無法輕易說出口是與非 맛볼수록 쓰기만 했던 추억이 담긴 잔 剩下的僅是到頭來越來越苦的味道 那杯滿載回憶的咖啡 왜 들이키게 되는지 알 것 같지만 為何能一飲而盡 雖然我好像能瞭解箇中滋味 다 이렇게 사는 거란 말이 왜이리 슬프지 나 不過全部的人都這樣活著 為何我會如此傷悲 baby baby 그대는 Caramel Macchiato baby baby 你啊 Caramel Macchiato 여전히 내 입가엔 그대 향기 달콤해 在我嘴邊仍有你甜蜜的香氣 baby baby tonight baby baby 그대는 café latte 향보다 baby baby 你比起拿鐵的香味 포근했던 그 느낌 기억하고 있나요 那更溫暖的感覺 還記得嗎 baby baby tonight Baby tonight 잘 자요 오늘 밤 Baby tonight 今晚睡個好覺吧 괜히 둘 사이 어색한 기류만 我們兩人之間流動的尷尬氣流 흐르던 첫 문자와 첫 통화 流淌的 初次簡訊 初次通話 기대하던 첫 만남 근데 난 왜

期待已久的 初次相遇 但 為何 손톱만 물어뜯었을까 긴장해서였을까 我只能啃咬著指甲 難道是因為緊張的緣故嗎 시간이 흐르고 자연스레 우리 둘 사인 時間一分一秒的過去 我們之間的關係也自然而然地 연인 아님 애인 그런 말들로 매일 從不是戀人的關係變成了愛人 每天 서로를 확인하고 확인했지 맘에 새긴 相互反覆確認著心意 將那心意銘記刻畫在心裡 우리의 첫 만남은 캬라멜 마끼아또

我們的初次相遇就像Caramel Macchiato 처럼 달콤했지 어디든 같이 가고 싶던 마음도 一樣甜蜜 無論是哪裡都想一起去的心情 시간이 지나면서 隨著時間消逝 마치 에스프레소처럼 내려놓게 되었어 如同被久置的濃縮咖啡般 Uh 괜시리 속 아프네, uh 우린 참 좋았는데 Uh 莫名的心痛，Uh 我們那些美好的時光 이별은 쓰디쓴 아메리카노 離別猶如苦到心底的美式咖啡 아직도 추억은 여전히 그 카페로 가고 있어 至今回憶仍會不自覺的往那間咖啡店走去 baby baby 그대는 Caramel Macchiato baby baby 你啊 Caramel Macchiato 여전히 내 입가엔 그대 향기 달콤해 在我嘴邊仍有你甜蜜的香氣 baby baby tonight baby baby 그대는 café latte 향보다 baby baby 你比起拿鐵的香味 포근했던 그 느낌 기억하고 있나요 那更溫暖的感覺 還記得嗎 baby baby tonight 그래 매일 하루종일 是阿 每天的每天 니 향기 속에 취하던 시절과 在你香氣裡沉醉的時光 서로 먼 훗날을 기약하며 即使彼此相約在遙遠的以後 이별을 택했던 기억이 나 卻選擇離別　而那記憶浮現 너와 같이 좋아했던 민트향, 你和我曾一同喜歡的薄荷香氣， 커피를 먹다 보니 너가 생각나며 rewind

只要一喝咖啡就會想起你rewind 시간이 많이 지난 요즘 가끔 時間流逝的很快 最近 偶爾 니가 보고픈 건 왜일까? 不知怎麼的總是想起你 ? baby baby 그대는 Caramel Macchiato baby baby 你啊 Caramel Macchiato 여전히 내 입가엔 그대 향기 달콤해 在我嘴邊仍有你甜蜜的香氣 baby baby tonight baby baby 그대는 café latte 향보다 baby baby 你比起拿鐵的香味 포근했던 그 느낌 기억하고 있나요 那更溫暖的感覺 還記得嗎 baby baby tonight

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