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連鎖麵包店 Panera Bread 與 Miso Robotics 合作,正測試一款新的人工智能咖啡系統 CookRight Coffee,期望以 AI 技術來確保每杯咖啡都是熱和新鮮。


隨著成本上升和越來越難聘請員工,麵包店一直都在投資自動化技術,尤其簡化前台的操作。CookRight Coffee 可以監控整個咖啡站,測量咖啡容量、溫度和時間,並可以預測需求,讓員工可以更準確地知道何時沖泡新一批咖啡,不用再手動檢查咖啡,提高咖啡新鮮度並減少浪費。


Panera Bread 迫不及待地將它應用到每家連鎖店上,預計能改善現有的咖啡監控流程,為客戶帶來品質更好的咖啡。

(圖片來源:Panera Bread)

 

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已更新:2021年5月10日

人工智能技術發展日新月異, 最近還推出AI 咖啡店, 我們一起來認識b;eat3X吧!


b;eat3X是韓國所研發的AI 咖啡店,它的特色包括:

1) 佔地面積小

b;eat3X是立方體設計,闊1875mm,高2176m,深1745 mm

2)無人控制技術

它設有3個CCTV鏡頭,可360度全方位觀看到店內的情況,任何倒瀉水、掉杯、飲品出錯的情況都能看到並作出對應行動。


3)24小時運作無難度

人們可以隨時隨地飲到滿意的咖啡


4)個人化飲品

有4款咖啡豆選擇,8款糖漿風味,每杯咖啡採用新鮮即磨咖啡豆,個人化且新鮮


5)手機下單

只需在APP下單,到店時出示條碼就可取咖啡,適合趕時間的上班族。


準備好迎接咖啡新時代嗎?


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About Me

CL,咖啡設計師,愛去不同國家探索咖啡世界。現為《咖啡生態》編輯、《咖啡師成長日記》作家及《咖啡生態與禽獸朋友們》動畫師,希望帶大家認識咖啡界不同面貌。

 

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