慶祝 100 週年 Hario V60 藝術收藏版面世

相信 Hario V60 是每一個咖啡迷學手沖時必備的新手咖啡設備。不知不覺 Hario V60 要迎接 100 週年了！為慶祝這個大日子，他們與著名設計師和插畫家合作推出「 V60 藝術收藏版」，一起來欣賞咖啡藝術品吧！

（相片來自London Coffee Festival）

1921 年，Hario 成立於日本，在 1950 年代發明了 V60 沖泡方法後，開始生產高品質的咖啡設備，漸漸成為了咖啡的代名詞。從那時起，它們成為精品咖啡行業的主要咖啡產品，在手工製作領域中亦占一席位。

為慶祝 100 週年，Hario 首次以 V60 成為藝術畫布。週年紀念項目僅在英國進行，Hario UK 與 Brewed By Hand 合作，委託了三位風格獨特又有咖啡背景的藝術家負責設計「 V60 藝術收藏版」，並由專業​​陶瓷印刷商 Heraldic Pottery 印刷，一共有十種不同的設計，亦有多種顏色選擇。它們的數量極其有限，在今次展覽後，預計在 10 月初開始通過 Hario 或獨家經銷商Brewed By Hand 購買。

（相片來自London Coffee Festival）

各位濾杯收藏家，準備好未？

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Simple Kaffa Drip Shower 將手沖注水轉為輕柔模式

Simple Kaffa Drip Shower 正式推出了！

相信各位手沖愛好者們都會明白，想手沖沖得好，就要懂得控制注水的速度、高度與角度。但畢竟手沖需要不斷練習，「講就容易做就難」，萬一在你面前有一款貴價的咖啡，你有信心一take過沖出完美的風味嗎？

台灣 Simple Kaffa 新推出的 Drip Shower 滴濾套件可分成兩大部份，花灑本體&分隔環。Drip Shower 可以實現手沖壺難以完成的輕柔注水，透過內環設計可以讓沖煮者分別對中央與外圈進行控水，這樣子的沖煮方法能強調咖啡的香氣、乾淨度與滑順感，新手都能沖出大師級水準！

（相片來自Simple Kaffa）

Drip Shower沖煮法

1）如常將 16g 咖啡粉倒進濾杯中，並準備好 240g 熱水；

2）將 Drip Shower 放在濾杯上；

3）[第一階段注水] 悶蒸：內圈注入 40g 水；

4）[第二階段注水] 從內到外注入 80g 水，讓中間厚厚的粉層先向上走；

5）[第三階段注水] 從外到內注入 80g 水，將濾杯周邊的粉層輕柔地沖下去，使咖啡保持乾淨不混濁；

6）[第四階段注水] 中間注入 40g 水作結

*Drip Shower 適合沖煮20克以下份量的咖啡粉

*水粉比例：1:15 (16g 咖啡粉、240g 水)

*分成四階段，水以 1:2:2:1 進行批次注水

Drip Shower 購買隨意門

手沖方法非常千變萬化，如果一刀流、滴滴仔、各式各樣的濾杯都滿足不了你的話，不妨嘗試一下Simple Kaffa Drip Shower，將傳統的手沖注水轉為輕柔模式吧！

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為拉花而生丨Kruve Imagine 系列玻璃杯

你認為哪款杯最適合拉花？Loveramics？還是以下為拉花而生的 Kruve Imagine 系列玻璃杯？

（相片來自Kruve）

Kruve一直推出與咖啡相關的高級且時尚的設備，最為出名的會是Kruve三角篩粉器。Kruve 自從推出第一款為手沖而生的 Excite 和 Inspire（5 盎司）玻璃杯，一直都在思考「最好的拿鐵杯」應該是怎樣？

Kruve 聯合創始人兼首席財務官 Marek Krupa 表示：當看到咖啡師拉花時，大多數的情況都是手握咖啡杯的底部而不是手柄，以增加控制力，可是咖啡又熱，容易燙傷，因此研發了 Kruve Imagine。由於它是雙層玻璃，具有隔熱的效果，就算除掉無用的手柄也不會燙傷手部。

（相片來自Kruve）

無把手的 Imagine 設計有 250 毫升（8.5 盎司）、200 毫升（6.5 盎司）和 150 毫升（5 盎司）三個容量，建議可用於 Latte、Cappuccino 和 Cortado。如果用於練習拉花，更可以看到奶泡的厚度。

（相片來自Kruve）

250 毫升的咖啡杯亦適合用於專業咖啡杯測。這種玻璃還可以用於洗碗機清洗，可以疊放，適合商業&家用。

兩個任何尺寸 Kruve Imagine 系列玻璃杯（1set）零售價為 39.99 美元。3 set 零售價為 107.97 美元。

了解更多Kruve Imagine

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