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已更新:2021年5月10日

對於具消費力的新一代,不單會選擇購買出色的設計,而且有環保概念的有意識消費也非常重要。Harley-K所推出的限量咖啡手袋不單美觀又實用,更採用經過升級處理的咖啡袋織物和可以生物降解的韓國紙皮革。

還在選購2021年春夏的時尚單品嗎?不妨參考Beanie Bag!

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Harley-K 背景

Harley-K致力於製造美觀且實用的皮包。他們的目標是零浪費。他們更獲得過紅點設計獎(設計界的奧斯卡獎)。Harley-K仍在尋找新的可回收材料,以減少服裝生產中所產生的不必要碳足印。上次推出的Jeanie Bag,由可循環使用的牛仔布面料和純正的韓國紙皮革製成,短短一周內就成功籌集了1,251%的資金。今次,它推出了明亮而時尚的「咖啡手袋Beanie Bag」,非常適合即將到來的2021年春季。

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咖啡手袋特色

1)升級處理咖啡袋織物

裝有生豆方便運輸的咖啡袋,每年約有230萬個僅使用一次便被丟棄,造成了嚴重的環境問題。因此,Harley-K收集在全國各地扔掉的咖啡袋,並通過清洗將其用作手袋的原材料。Harley-K進行了很長時間的研究,以彌補使用咖啡袋的缺點。除了用特殊的編碼顏料穩定絨毛外,它還通過大量的原型測試提高了其耐用性。 這款限量咖啡手袋會使用不同花樣的咖啡袋,顏色也略有不同,每個絕對都是獨一無二。

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2)可降解的韓紙皮革

韓紙皮革由結實的橡木樹皮製成,是一種輕巧耐用的素食主義者材料。

韓紙皮革輕巧且防水,它有一個特殊的塗層,具透氣性和除臭功能。另外,上色也是使用環保顏料,可以放心地使用它。加上可以生物降解,並且在焚燒過程中不會產生有毒物質。Beanie Bag中使用的韓紙皮革具有韓國專利證書,並通過國際公認的KOTITI品質認證。

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3)兩個款式六種顏色

Beanie Bag共有兩個款式:Beanie Bag Mini 和 Beanie Bag Pro。

Beanie Bag Mini體積小巧可愛,具有出色的存儲容量,從日常工作look到約會look都能照顧到。顏色有KHAKI(卡其色),CAMEL(駱駝色),BLACK(黑色),LEMON YELLOW(檸黃色),LIGHT BLUE(粉藍色),RED(紅色)。

Beanie Bag Pro體積較大,15寸Notebook和文件也難不倒它,各位都能像專業人員一樣整齊收納。適合任何年齡或性別。顏色有KHAKI,CAMEL和BLACK。

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4)充足分格設計 設計有六個內部口袋。所有的口袋都是分開的,因此很容易存儲和整理物品。Beanie Bag Mini的側面具有彈性口袋,易於存放需要固定的物品,例如隨行杯或者傘。

5)為中年婦女提供就業機會

Beanie Bag通過中年婦女親手進行拆解和重新加工,為中年婦女提供就業機會。

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除了對環境友善,亦肩負起社會責任,設計又美觀實用,要入手嗎?



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已更新:2021年5月10日

這款熱爆全城的COFIL 富士山陶瓷咖啡濾杯由長崎縣的波佐見燒職人所製作,可以不用濾紙直接放入咖啡浸泡,方便之餘更環保。加上富士山造型,怎能不收藏?!

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特色1:無需使用濾紙

外型看起來好像普通裝飾,但原來富士山頂部是有著無數幾乎與毛髮同等大小的洞過濾咖啡,而且絕妙大小的洞口保留住咖啡油脂與香氣,能品嘗到豆子最原始的美味了!沖完咖啡後只要用清水清洗乾淨,自然風乾後就能重新使用。


和以往容易阻塞的陶瓷濾杯不一樣,除了控制釉藥溫度讓微粒子表面產生凹凸以達到過濾目的外,也改良了原料和成型方式,讓品質更穩定的同時還創造出富士山造型與繽紛配色。

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特色2:波佐見燒陶瓷

這款富士山濾杯是由販售家用陶器的「伊萬里陶藝」與夥伴「SANCERA 139窯」合作研發商品,由長崎縣的波佐見燒職人製成。Cofil主體由氧化鋁礦物製成,據稱過濾器部份所使用的陶瓷質地具有遠紅外線效果,能除去水中的雜味與不純物質,把水分子變小的同時味道也顯得更溫潤,口感變得更溫和。


特色3:豐富色彩皆有含意

每款顏色各有祝福含意,加上倒富士在日本有吉祥象徵,與廣東人的福「到」含意類同。實用之餘,作為禮物,更可以送上一份祝福。

青富士(藍色)- 增加運勢

赤富士(紅色)- 消災及事業成功

白富士 - 象徵吉祥

綠富士 - 祈求健康,驅除疾病

黃富士 - 帶來財富及繁榮

櫻富士(粉紅色)- 事情有好的開始

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了解更多富士山陶瓷咖啡濾杯: https://www.zeczec.com/projects/cofil-fuji


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已更新:2022年2月26日

應該你都聽過意式咖啡的靈魂就是Espresso,原來Espresso也有兄弟姊妹!

今天一起認識Espresso家族吧。

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Espresso(讀音:ex-bed-so)

"Espresso"在英語、法語和意大利語都有"快速/壓出"的意思。

作為意式咖啡的靈魂,以18-20g咖啡粉用溫度約90-92℃的水,以9個bar大氣壓的壓力,在25-30s內所萃取出約40~60ml的咖啡液,擁有Crema, Body和Heart,就是Espresso。

早期都以槓桿操作的espresso咖啡機制作特濃咖啡,制作時都叫"Pulling a shot",因此shot成為了特濃咖啡的"單位"。

1 shot=Single Shot單份特濃咖啡(25-30ml)

2 shot=Double Shot/Doppio雙份特濃咖啡(45-60ml)

3 shot=Triple Shot三份特濃咖啡(70-90ml)


Ristretto(讀音:re-塞-塗)

"Ristretto"在意大利語有"變短"的意思。(法文稱為café serré)

可以理解為Espresso的弟弟,以同樣咖啡粉,但萃取時間變短至15-20秒,意味著這杯濃縮咖啡水量更少(約15-22ml),咖啡味更加濃郁和醇厚,餘韻也會來得更加爆炸。同時,Ristretto shot苦味較少,酸味更多。


Lungo(讀音:long-go)

"Lungo"在意大利語有"變長"的意思。

可以理解為Espresso的哥哥,以同樣咖啡粉,但萃取時間變長至30秒以上,意味著這杯濃縮咖啡水量更多(約50-60ml),但不代表淡味,相反,苦味較出,因為Lungo會萃取出更多的咖啡粉中的可溶物質。按照咖啡專業術語來說,這是一款“濃度低而萃取率高”(相比標準espresso)的飲品。


如果你想飲杯咖啡味濃郁的咖啡,可以將Espresso shot 轉成 Ristretto shot。

如果你想飲杯苦過dede的咖啡,可以將Espresso shot 轉成 Lungo shot。

弄清楚咖啡的配方,才能喝到滿意的飲品。

《什麼是XX系列》

什麼是Cortado?

什麼是Ristretto & Lungo?

什麼是Short Black & Long Black?

還有什麼不知道,可留言話我知!

*當然每家咖啡店都有自己的配方,不一定完全相同,因此建議在下單前再問清楚,就不會引起不必要的誤會了。


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About Me

CL,咖啡設計師,愛去不同國家探索咖啡世界。現為《咖啡生態》編輯、《咖啡師成長日記》作家及《咖啡生態與禽獸朋友們》動畫師,希望帶大家認識咖啡界不同面貌。

 

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