或者你都會喺網上睇過好多「咖啡店閪客」嘅故事分享。
老老實實，咖啡師都喺打工姐，又唔喺食飽飯無野做，要搵人嚟嗌交。
咖啡師同客人，互相尊重吓，好無？！
《躁底咖啡師》為各位不敢發聲，收收埋埋谷到一肚氣嘅咖啡師溫柔地唱出心聲～
*這位躁底咖啡師，應該已經修練成仙，才能如此溫柔～佩服佩服！
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屈埋屈埋，遲早心理變態，不如同我地傾傾！
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Simple Kaffa Drip Shower 正式推出了！
相信各位手沖愛好者們都會明白，想手沖沖得好，就要懂得控制注水的速度、高度與角度。但畢竟手沖需要不斷練習，「講就容易做就難」，萬一在你面前有一款貴價的咖啡，你有信心一take過沖出完美的風味嗎？
台灣 Simple Kaffa 新推出的 Drip Shower 滴濾套件可分成兩大部份，花灑本體&分隔環。Drip Shower 可以實現手沖壺難以完成的輕柔注水，透過內環設計可以讓沖煮者分別對中央與外圈進行控水，這樣子的沖煮方法能強調咖啡的香氣、乾淨度與滑順感，新手都能沖出大師級水準！
（相片來自Simple Kaffa）
1）如常將 16g 咖啡粉倒進濾杯中，並準備好 240g 熱水；
2）將 Drip Shower 放在濾杯上；
3）[第一階段注水] 悶蒸：內圈注入 40g 水；
4）[第二階段注水] 從內到外注入 80g 水，讓中間厚厚的粉層先向上走；
5）[第三階段注水] 從外到內注入 80g 水，將濾杯周邊的粉層輕柔地沖下去，使咖啡保持乾淨不混濁；
6）[第四階段注水] 中間注入 40g 水作結
*Drip Shower 適合沖煮20克以下份量的咖啡粉
*水粉比例：1:15 (16g 咖啡粉、240g 水)
*分成四階段，水以 1:2:2:1 進行批次注水
手沖方法非常千變萬化，如果一刀流、滴滴仔、各式各樣的濾杯都滿足不了你的話，不妨嘗試一下Simple Kaffa Drip Shower，將傳統的手沖注水轉為輕柔模式吧！
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人生已經苦不堪言，但我相信咖啡能帶給我們在生活中一點平靜。
【咖啡師成長日記】紀錄了咖啡師的日常，帶你一起重新發現趣味的、秘辛的、獨家的、底蘊豐滿的人生體悟。
#1 謝謝你踏出第一步！ https://vocus.cc/article/61065530fd897800018a6255 #2 討厭自己 https://vocus.cc/article/6109fd25fd89780001030790 #3 請記得我 https://vocus.cc/article/610baf75fd897800016d8433 #4 路，不會白走的 https://vocus.cc/article/61125bebfd897800014ad359 #5 最倒楣的一天 https://vocus.cc/article/6118a2a0fd8978000198ba79 #6 怪叔叔走開！(上) https://vocus.cc/article/61236102fd8978000142292b #7 怪叔叔走開（下） https://vocus.cc/article/6125022cfd897800014999b4 #8 disABILITY https://vocus.cc/article/612598fafd897800014c411e #9 有生之年能遇到......（上） https://vocus.cc/article/6128c6cafd89780001296224 #10 有生之年能遇到......（下） https://vocus.cc/article/612b7c2bfd89780001551125 #11 有時候，重覆也是一種幸福 https://vocus.cc/article/6134c085fd89780001120ec2 #12 差點被抓進監獄的經驗 https://vocus.cc/article/6136bc49fd897800019c2732 #13 魔鬼太多，天使太少（上） https://vocus.cc/article/61398573fd8978000194a8c4 #14 魔鬼太多，天使太少（下） https://vocus.cc/article/613dab81fd89780001409c6d
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