自動沖煮 | heycoffeeanimal

每次沖煮虹吸咖啡都是一場吸睛的表演，可惜它的製作步驟較為複雜，並不是每家咖啡店都願意製作，就算有價錢也會相對貴。What if ...... 虹吸可以自動沖煮？

Siphonysta 創辦人在小時候很喜歡在周末早晨看著父親沖煮虹吸咖啡，這成為了他一個珍貴的童年記憶。因此，他們也希望 Siphonysta 能為用家創造出這些別具意義的時刻。

（圖片來源：Siphonysta）

可是，要動手製作虹吸咖啡並不容易，因此創造出這個虹吸自動沖煮系統。用家只需要加入咖啡與水，按下按鈕就能輕輕鬆鬆在 3 分半鐘內做完咖啡。而且 Siphonysta 系統採用了被用於 SpaceX 火箭上的 TIGER 真空隔熱控制技術，完美鎖住咖啡香氣。

Siphonysta 現於 Kickstarter 上眾籌，並預計 7 月開始發貨，有興趣可瀏覽以下網址。

（圖片來源：Siphonysta）

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Gevi 成立於 2017 年，是來自美國的廚房電器品牌，相信創新的設計能為當今市場提供最佳的解決方案。

🐌 為了住在都市蝸居和生活忙碌的咖啡人， Gevi 在過去的一年半時間裡日以繼夜地努力，終於研發出「2合1咖啡研磨機&沖煮機」(Gevi 2-in-1 Coffee Grinder & Pour-over Machine)。

（相片來自Gevi）

Gevi 2合1磨豆沖煮機特色

1️⃣ 60mm 商用等級平刀研磨盤

比錐形研磨盤，平刀研磨盤所磨出的咖啡能更均勻研磨，使單品咖啡風味發揮更出色，同時不會加熱豆子，保留到咖啡的香氣。

2️⃣ 51個研磨度數

適合研磨至不同粗幼度，由濃縮咖啡到法式濾壓等任何沖泡方法都適用。

3️⃣ 零浪費超短Chamber

超短的研磨路徑，基本上直入直出，不會令咖啡粉卡在粉槽中，測試更顯示輸入輸出只相差0.2g以內。

4️⃣ 自動&手動沖煮技術

沖煮部分，可直接使用內建的沖煮模式沖咖啡；又可以參考大師沖法，新增自定的沖煮模式。在你每天準備早餐的同時，自動為你沖出專業又穩定的咖啡！

（相片來自Gevi）

5️⃣ 內置秤磅＋1000W快速加熱技術

如果要手沖，不單要買手沖濾杯、磨豆儀器和手沖壺，還有零零碎碎的用具如：磅、濾紙、熱水壺......缺一不可。Gevi明白到大家的需要，不單將磨豆機與沖煮機二合為一，還加上內置秤磅和快速加熱技術，真正做到一部到位！

6️⃣ 包含細節上小用具

Gevi 亦關注到手沖時的小細節，咖啡匙和清潔小掃子都直接隱藏在蓋內，沖咖啡時不用走來走去，方便又快速。

7️⃣ 為蝸居打造的迷你尺寸

整體為10x10.3x17in，與一部普通的磨豆機相約，但有齊四大功能：磨豆＋沖煮＋秤磅＋加熱。

8️⃣ 網上教學

遇到不明白的地方，可以參考官方Gevi Youtube的網上教學影片，不用閱讀冗長的說明書。

現時在indiegogo已眾籌得超過13萬美元，眾籌價為 499 美元（未含稅和運費，港幣約$3,880-5,000），有黑金色和銀色選擇。

（相片來自Gevi）

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