素食主義者 | heycoffeeanimal

對於具消費力的新一代，不單會選擇購買出色的設計，而且有環保概念的有意識消費也非常重要。Harley-K所推出的限量咖啡手袋不單美觀又實用，更採用經過升級處理的咖啡袋織物和可以生物降解的韓國紙皮革。

還在選購2021年春夏的時尚單品嗎？不妨參考Beanie Bag！

Harley-K 背景

Harley-K致力於製造美觀且實用的皮包。他們的目標是零浪費。他們更獲得過紅點設計獎（設計界的奧斯卡獎）。Harley-K仍在尋找新的可回收材料，以減少服裝生產中所產生的不必要碳足印。上次推出的Jeanie Bag，由可循環使用的牛仔布面料和純正的韓國紙皮革製成，短短一周內就成功籌集了1,251％的資金。今次，它推出了明亮而時尚的「咖啡手袋Beanie Bag」，非常適合即將到來的2021年春季。

咖啡手袋特色

1）升級處理咖啡袋織物

裝有生豆方便運輸的咖啡袋，每年約有230萬個僅使用一次便被丟棄，造成了嚴重的環境問題。因此，Harley-K收集在全國各地扔掉的咖啡袋，並通過清洗將其用作手袋的原材料。Harley-K進行了很長時間的研究，以彌補使用咖啡袋的缺點。除了用特殊的編碼顏料穩定絨毛外，它還通過大量的原型測試提高了其耐用性。這款限量咖啡手袋會使用不同花樣的咖啡袋，顏色也略有不同，每個絕對都是獨一無二。

2）可降解的韓紙皮革

韓紙皮革由結實的橡木樹皮製成，是一種輕巧耐用的素食主義者材料。

韓紙皮革輕巧且防水，它有一個特殊的塗層，具透氣性和除臭功能。另外，上色也是使用環保顏料，可以放心地使用它。加上可以生物降解，並且在焚燒過程中不會產生有毒物質。Beanie Bag中使用的韓紙皮革具有韓國專利證書，並通過國際公認的KOTITI品質認證。

3）兩個款式六種顏色

Beanie Bag共有兩個款式：Beanie Bag Mini 和 Beanie Bag Pro。

Beanie Bag Mini體積小巧可愛，具有出色的存儲容量，從日常工作look到約會look都能照顧到。顏色有KHAKI(卡其色),CAMEL(駱駝色),BLACK(黑色),LEMON YELLOW(檸黃色),LIGHT BLUE(粉藍色),RED(紅色)。

Beanie Bag Pro體積較大，15寸Notebook和文件也難不倒它，各位都能像專業人員一樣整齊收納。適合任何年齡或性別。顏色有KHAKI,CAMEL和BLACK。

4）充足分格設計設計有六個內部口袋。所有的口袋都是分開的，因此很容易存儲和整理物品。Beanie Bag Mini的側面具有彈性口袋，易於存放需要固定的物品，例如隨行杯或者傘。

5）為中年婦女提供就業機會

Beanie Bag通過中年婦女親手進行拆解和重新加工，為中年婦女提供就業機會。

除了對環境友善，亦肩負起社會責任，設計又美觀實用，要入手嗎？

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上一次我們已經認識了生物動力農業(Biodynamic)除了不使用農藥，除草劑和其他有毒成分，更有一套指引去提升整塊土壤的自身免疫能力，再配合天象星象，使土地回歸到他原始的活力。

可是現時仍眾說紛紜，理論性觀點仍受爭議，有人認為生物動力農法是「偽科學」，缺少科學實證，也無法用科學驗證。什麼西洋占星術中的星座運行會影響各類型作物的最適播種時間？根本只是屁話！不如一起來看看Biodynamic到底引起了什麼爭議！

生物動力產品可能不適合素食主義者？

有部份素食主義者主張不食用包含蛋、奶製品、任何動物有關的食品。而在Biodynamic耕作中，他們會自製土壤輔助劑，而這些「土壤的食物」就包含了動物的一部份。

Biodynamic中提出了9種土壤的食物，稱為「BD500-508」，當中會把牛糞塞在牛角中來產生腐植質。而且Biodynamic也主張用民俗療法中的藥草製作有機肥，例如：用牛的5種產品（即牛奶、凝乳、酥油、糞便和尿液）混合發酵而成、用蓍草花塞進鹿的膀胱、洋甘菊塞進牛腸、橡樹皮放在家畜的髗骨內再用泥炭包裹埋入地底發酵。

因此，如果你是素食主義者的，又介意Biodynamic中曾使用過有關動物的肥料的話，就要留意啦！

生物動力法只是偽科學？

有人認為Biodynamic是「偽科學」，缺少科學實證，也無法用科學驗證。

農學家認為用標準的有機農業手段就可以得到同樣的效果，而Biodynamic反倒更像是煉金術或探地術，而這種教條式的法則反倒阻礙永續農業的發展。

當然，好像也真的「無法用科學來證實到月球運行對植物生物的影響」，但我們可以從「觀察結果」和「實際經驗」中得知以下幾點：

1.Biodynamic土壤更優越

由於碳含量較高、微生物活動增加，其營養成分更高。土壤不但肥沃且穩定，同時也減少了對肥料或農藥等外部投入的依賴，甚至可以完全不用農藥也能確保農作物產量。

2.BD 500-508的確有效

這些「土壤的食物」的確能促進土壤和地上的養分和能量循環。還原基本步，其實這正正是自然生態的循環，在人類未發明肥料農藥以前，大自然都是動物屍體腐化後成為養份再供給土地。

3.慳錢又有穩定產量

Biodynamic農場每年的產量變化不易受到影響，因此降低了經營風險。他們也不需要購買昂貴的化學肥料和殺蟲劑，從而降低了運營成本。

總之，研究得出的結論是：「生物動力農場是傳統農業既可行又有利可圖的替代方案。」

可是，為什麼生物動力農業還未能廣泛使用？

因為麻煩！

你試想想，又要自製肥料，又要觀星播種，要花的時間和心機的確比較多。

對於只想圖利又對環境不負責的莊園來說，又何必辛苦自己？有蟲的話，是是但但買農藥毒死算；有葉銹病的話，趕快下防治藥，咖啡依然可以漂漂亮亮。

生物動力咖啡真的更好喝？

重點終於來了！會真的更好喝？

首先，精品咖啡的關鍵在於Terrior(風土，或稱「地域之味」)，每款咖啡都因為種在不同國家、不同地區、不同海拔而有不同變化。而Biodynamic正正針對土壤進行改善，將更多的能源和資源投入土地中，所以種植出來的咖啡(按道理應該?)更有土地的特色，更有獨特的口感與風格。確實多年來多位世界著名的品酒專家都一致認同用Biodynamic種植法的酒款都擁有較天然純潔、結構緊密、風土氣息強烈的酒體，這是一個不可思議的事實。

在一塊有生命力的土地中種植咖啡，怎樣都一定比在一塊死氣沉沉的土地上種更好。

我們認為，生物動力學實踐了採用整體並可持續的方式進行咖啡種植，不但對環境友善，並且可以確保每杯咖啡的質素。更重要的是，支持生產者進行生物動力農業的額外努力！如果未試過，不妨買來試試。在哪裡買得到 ▶

全球生物動力認證的監管機構是Demeter，您可以在以下網站閱讀有關內容。

https://www.demeter-usa.org/