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準備破產了嗎？Acaia要出磨豆機了

Coffee Animal
2022年6月17日
讀畢需時 1 分鐘

大家應該對 Acaia 這個著名咖啡用具品牌不會陌生吧～Acaia Pearl 和 Lunar 神榜幾乎已經是咖啡職人及手沖達人的必備用具。他們現計劃推出磨豆機 Acaia Orbit，一起來先睹為快啦！

Acaia 堪稱它為「專業磨豆機」，是一款 Single-dosing 的磨豆機，適合高端玩家自用和小型咖啡店商用。雖然它並沒有像 Acaia Orion 般配有內置秤，但新設計可以與 Acaia Lunar 小神榜合體，一樣能實現「按重量研磨」的功能。

（圖片來源：Acaia）

（圖片來源：Acaia）

64 毫米的平刀設計，配合具有研磨速度調節的功能，加上可容納約 40-50 克咖啡豆的單劑量漏斗，可以為你研磨出風味細密精緻的咖啡。充滿設計感的外觀，就算過了十年也不會顯俗氣。

Acaia Orbit 或會以 Eclipse Edition 初版率先登場，收集反饋後再改善成最終版本。暫定 Orbit 的售價為 1,350 美元，2022 年僅通過 Acaia 美國官網銷售。

但為什麼我總覺得這個設計有點像澳洲的 Option-O?

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Ceado E37Z Barista丨自動清理殘粉的磨豆機🧹

Coffee Animal
2021年12月24日
讀畢需時 1 分鐘

今年各大品牌都推出了很多革命性的咖啡機與磨豆機。來自意大利專業餐飲設備製造商 Ceado 向咖啡領域擴展，推出了分別針對家庭和商業領域的新磨豆機品牌 Life & Leon，以及旗艦級別的新設備 Ceado E37Z - Barista。

(相片來自Ceado)

Ceado E37Z - Barista

別小看這奇怪的Z型樣子，原來它隱藏著驚人的功能！Ceado E37Z - Barista 是一款商業用的 "Single-dose" 磨豆機。除了有輕觸式電子控制屏幕、追蹤功能、紀錄數據等高性能功能外，更擁有新專利的 SweepOut 系統。在每次研磨後，刀盤會自動反方向轉動以清除殘粉，使研磨刀盤位置保持暢通。

加上刀盤的獨特45度設計，使 Hopper 裡的咖啡豆不會直接落到刀盤，要磨豆時才下豆。大家知道嗎？Hopper 中如果長期放置咖啡豆的話，咖啡豆裡的油脂長時間接觸刀盤會產生出油耗味，容易使每 shot 咖啡粉參雜著不好的味道，也會影響到磨豆機的研磨表現，因此需要定期清理刀盤。Ceado E37Z - Barista 這樣子的 "Single-dose"方式可避免出現這些情況，感覺能大大減少維修成本。

Ceado E37Z - Barista 將從 2022 年開始經美國的經銷商向客戶發售，售價大約為 3,850 美元。