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咖啡中的微塑料

Coffee Animal
2022年5月5日
讀畢需時 2 分鐘

微塑料是指一種直徑小於 5 毫米的塑料顆粒，它無處不在，也悄悄地回到我們身上。據澳大利亞紐卡斯爾大學研究分析，估算全球人均每週攝入約 2000 粒微塑料，相當於每週吃掉一張信用卡大小的塑料卡片。

（圖片來源：Wix）

一間專門提供微塑料測試和分析服務的研究機構 - 韓國分析科學研究所（KIAST）對市場上廣泛使用的 7 種紙杯進行了微塑料檢測實驗，發現一杯咖啡中就已經有 20.3 粒微塑料。假如你每天用紙杯喝咖啡，每年就喝掉了 7,409 粒微塑料。

實驗中，將加熱後的純淨水倒入實驗組紙杯中，再以燒杯作為對照組，放置 1 小時後再進行收集、過濾和分析樣品。實驗共檢測了 7 種紙杯，包括代表性品牌的紙杯、便利店外賣紙杯以及在市面上輕鬆購買到的通用紙杯。

結果發現，A 公司的紙杯中驗出 20.3 粒微塑料；名茶品牌 B 公司的紙杯中驗出 51.7 粒微塑料，是 A 公司的 2 倍以上；糖果連鎖企業 C 公司的紙杯中驗出 13 粒微塑料。

人類沒有節制地使用和丟棄的塑料分解成微塑料，散落到空氣和水中，通過食物鍊和呼吸系統重新入侵人體。不僅會直接通過嘴巴食用的食物吸收，也會從每天與皮膚接觸的衣服和化妝品，以及每天使用數次的咖啡杯塗層中吸收。雖然大多數微塑料都會從體內排出，但也有可能會積聚在體內，引發炎症、破壞腸道微生物群落、癌症 ...... 總之沒有好處只有壞處～

所以，為了自己和地球，減少用咖啡紙杯吧！

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連包裝一起喝的即溶咖啡？

Coffee Animal
2022年4月27日
讀畢需時 2 分鐘

如果你想在飛機上或者在露營時喝杯咖啡，可以怎麼辦？

一家名為 Coracle Coffee 的咖啡公司推出了「新款即溶咖啡」，不僅咖啡粉能即溶，就連袋子也能夠遇水溶解，夠厲害吧～

以凍乾技術結成粒狀的即溶咖啡密封在可溶於熱水的纖維素膠紙袋內，只要把整包即溶咖啡包掉進水裡，簡單攪拌就能飲用。

（圖片來源：Coracle Coffee）

「袋子本身無味，最多只會對咖啡的口感有少許影響。」Coracle Coffee 創辦人 Tyler Duncan還表示裡面的咖啡都是由他去採購、烘焙、釀造、冷凍乾燥和包裝。他特地從 Anthem Coffee Imports, Keffa Coffee 和 Cofinet 等幾個進口商採購咖啡豆，確保咖啡有良好品質。

Coracle Coffee 以鐵盒包裝，一盒共有6包咖啡，售價為 20 美元。口味有五種：美洲、非洲、亞太地區、 Blendytown 綜合咖啡和限量版 Gesha。

未來他們將往 B2B 咖啡服務商發展，並擴大業務範圍至塔爾薩周邊地區和加油站。他們亦鼓勵環保，客戶重複使用鐵盒能以折扣價購買新的咖啡包。

（圖片來源：Coracle Coffee）

KeepCup終於推出隨身瓶子

Coffee Animal
2022年4月4日
讀畢需時 2 分鐘

相信你經常去咖啡店的話，對於這款色彩繽紛的 KeepCup 一定不會陌生。最近，他們家還推出了隨身瓶子，快來選一個並成為咖啡環保先鋒吧！

KeepCup故事

KeepCup 是一家生產可重複使用咖啡杯的澳洲公司，創立於 2007 年。Abigail Forsyth 和 Jamie Forsyth 兩姊弟眼見自己在墨爾本的連鎖咖啡館 Bluebag 使用的一次性咖啡杯的數量相當驚人，而且當時在市面上的可重複使用咖啡杯都不美觀，於是他們就著手開發一種既適用於特濃咖啡機，又不會影響咖啡店服務速度或咖啡質量，又適合客人使用的漂亮隨身咖啡杯。

KeepCup 被譽為「世界上第一個咖啡師標準的可重複使用的咖啡杯。」而且可以客製化杯子，讓客人自行選擇喜歡的配色，也有矽膠、軟木、雙重玻璃和塑料等物料選擇，易於清洗，堅固，輕巧，讓人們更積極建立自攜杯的習慣。

（圖片來源：KeepCup）

KeepCup故事

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