Fellow推出以短訊訂購咖啡豆服務📱

咖啡設備製造商Fellow剛推出一項名為 Fellow Drops 的咖啡豆訂購服務，一起來看看吧！

(相片來自Fellow Drops)

咖啡設備製造商Fellow的產品一向是咖啡人至愛品牌之一。除了推出Fellow電子溫控手沖壺和Ode高端家用咖啡研磨機，最近也推出了 Fellow Drops 咖啡豆訂購服務。

Fellow Drops步驟：

1）初始註冊

初始註冊時需要提供付款和運送等資料，就能完成訂閱。

2）每星期報價

逢星期二，Fellow Drops的訂閱者都會收到手機訊息，詳細說明烘焙商和咖啡豆的報價。

3）回覆下單

如果對咖啡豆有興趣訂購，只需發送數字回覆（例如：1即是訂購1包）便能完成下單。如果今星期沒有興趣訂購，亦可以選擇不回覆，等待一周即可收到下一個報價。

(相片來自Fellow Drops)

Fellow 創始人兼首席執行官Miller表示：這是完全免費的訂閱，就算只看不買，也不會把你踢出會員名單。

Fellow成立了一個專門品嚐小組來研究、接收和製作咖啡豆訂購內容。Miller表示：我們每年品嚐 1,000 多種咖啡，只會推薦試過並好喝的咖啡豆給大家。團隊成員也會提供輪換的嘉賓席位，隨時給大家驚喜！

Fellow Drops 咖啡豆的平均售價約為 20 美元（按不同豆子，價格會有所不同）。隨著服務日漸成熟，還計劃推出其他系列：低咖啡因系列、濃縮咖啡系列等等。

了解更多： https://drops.fellowproducts.com/

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台灣飲品或需標示總咖啡因含量

台灣衛生福利部預告了修正「現場調製飲料標示規定」草案，並計劃在明年7月起實施：所有 含有咖啡因成分的現調飲料需標示總咖啡因含量，一起來了解草案內容吧！

（相片來自Unsplash）

今年1月，台灣知名飲品店迷客夏販售的黑糖鮮奶飲料，因添加了紅茶卻未告知消費者，導致一名不能喝咖啡因的7歲孩童癲癇發作。

事情讓人發現到：是否需要標示咖啡因與非咖啡因飲品？甚至要清楚標示咖啡因含量，以避免這類情況發生呢？

草案修正重點包括：

1）擴大應標示飲品範圍

以往，連鎖飲料便利商店和速食業的「咖啡飲料」都要標示咖啡因含量，草案建議範圍應修正為「所有含有咖啡因成分之現場調製飲料」都應標示總咖啡因含量，包括可可和茶類飲料。

2）紅黃綠標示區分

由於現煮咖啡的咖啡因含量受咖啡豆品種、來源、沖泡技術、機型差異等因素影響，咖啡因含量變動較大。因此，建議咖啡業者以紅黃綠區分咖啡因含量。例如：「綠色」代表每杯咖啡因總含量100毫克以下；「黃色」代表每杯咖啡因總含量100-200毫克；「紅色」代表每杯咖啡因總含量200毫克以上。

3）電子顯示咖啡因含量

可新增QRCode或其他電子化方式來標示咖啡因含量。

根據歐盟食品科學專家委員會評估，咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下，對健康不致造成影響。而有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者與孕婦及孩童，最好避免或減少飲用含咖啡因飲品。骨質疏鬆者，應多補充鈣質，以免鈣質因咖啡而使流失情形加劇。

草案評論為期60日，以收集各界意見，並預定2022年7月1日起實施。如未依規定標示，依食品安全衛生管理法規定，將罰款3萬至300萬；標示不實者，將罰款4萬至400萬。

大家又有什麼看法呢？

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[公益]The Jungle哥倫比亞植樹計劃丨一起創建糧食森林

哥倫比亞在2019年所砍伐的森林面積為15萬9千公頃，相當於巴西大城聖保羅。造成森林損失的主因在於農業生產不佳、農田增加、非法砍伐原木、開礦、甚至毒品農場。

The Jungle團體希望提供長期解決方案，以「植樹計劃」創建糧食森林，在退化的土壤中利用樹木淨化空氣，為原住民社區提供穩定收入，拯救原住民土地並保護他們的主權，以及努力保護野生動植物！

支持「TREES」計劃：

糧食森林目標為種植10,000棵樹木以再生農業，損贈者與土著建立合作夥伴關係，「你出錢，他們出力」以照顧你的樹木，損贈者更可獲得證書及跟踪你的樹木狀況。

（相片來自The Jungle）

支持「COFFEE」計劃：

✔️可獲得來自Colombia Tayrona Sogrome地區咖啡豆250g（得分高達86-87分）

✔️實踐有機和公平貿易

✔️協助創建糧食森林，使土壤再生，扭轉生態退化

✔️支持哥倫比亞聖瑪爾塔內華達山脈的 60 多個土著家庭提供緊急救助資金

（相片來自The Jungle）

支持「FOOD FORESTS」計劃（每月100歐元）：

如果你公司或團體願意成為The Jungle合作夥伴，相信能發揮影響力以扭轉生態退化！

了解更多The Jungle：

https://www.jaguarsiembra.com/

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