有研究報告指「2061年，哥倫比亞咖啡產量有望提高7.6％」，一起看看這振奮人心的研究吧！
來自伊利諾伊大學的研究人員於上個月在《Agricultural Systems》雜誌上發表了「氣候變化對哥倫比亞咖啡生產率的影響」，研究利用2007-2013年間在各個城市進行測量的面板數據集，建立了動態面板模型並推論出以下4點：
1）2041-2061年的哥倫比亞咖啡生產率預計將平均提高7.6％。
2）氣溫上升對高海拔地區有利：位於海拔中位數以上的城市的生產率將提高16％，而海拔中位數以下的城市的生產率將下降8.1％。
3）生產力取決於海拔以及三月的溫度和降水量。
4）哥倫比亞政府和咖啡機構必須針對咖啡生產採取量身定制的策略，以適應未來不斷變化的氣候條件。
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咖啡葉銹病有「咖啡黑死病」之稱，因此咖啡農一聽到「葉銹病」都會避之則吉。
以前夏威夷地區沒有發現葉銹病，一度被認為是咖啡的天堂......可是，最近首次發現了葉銹病。😥
2020年10月，葉銹病首次在夏威夷毛伊島Haiku地區的夏威夷群島上被發現。兩週後，更在夏威夷大島上發現了被殺死的農作物。
由於事態嚴重，夏威夷咖啡協會將在6月24日至25日舉行的年度會議中，探討如何「與咖啡葉銹病共存」，希望可以幫助遏制葉銹病的傳播。
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已更新：2022年2月26日
來自德國的頂級商用磨豆機品牌Mahlkönig將打入家用市場！
Mahlkönig EK43一直是咖啡人夢寐以求的磨豆機。
為配合宅家咖啡師的迅速增長，Mahlkönig開展了「Mahlkönig Home系列」，最新推出的X54 Allround家用磨豆機將領導各位宅家咖啡師走向專業。
「Allround」是指它的外形與功能。它呈圓柱體，同時亦能將咖啡豆研磨成Espresso至French Press研磨度，是一台全方位研磨度的家用磨豆機。
1️⃣ Allround 家用磨豆機
想配合特濃咖啡機，又想沖到手沖？
Allround可以將咖啡豆研磨成Espresso至French Press粗幼度，是一台全方位研磨度的家用磨豆機。
2️⃣ 54mm 平刀型鋼刀盤
咖啡能更均勻研磨，殘粉量極少，顆粒均勻度使咖啡風味更加均衡。
3️⃣ 多功能LED顯示屏
透過多功能LED顯示屏可以設定4個計時器以及手動模式，讓你更準確快速製作不同種類的咖啡。
4️⃣ 靜音研磨
迴轉速高達1,050 r.p.m，但研磨時聲音低於70分貝。
5️⃣ 耐用
預期使用壽命為25,000次。
6️⃣ 自由轉換出粉位
出粉位置可自由轉換成「一般出粉」和「Portafilter接粉位」
型號：X54 Allround
刀片大小：54mm 平刀型鋼刀盤
迴轉速：1,050 r.p.m
預計壽命：25,000次
豆盒容量：500g
尺寸：寬7英寸x深11英寸x高16.7英寸
Mahlkönig X54 Allround將於2021年6月在美國上市，標價為849美元（大約港幣$6600）。
Mahlkönig計劃7月開始在瑞士，英國，荷蘭，意大利，西班牙和中國銷售。 8月在澳洲，韓國，日本，俄羅斯，印尼和其他歐盟國家銷售。
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