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最近的咖啡機越來越有創意,有的朝向比專業更專業的方向發展,有的則以消費者的生活作為出發點。Superkop 創作出罕見又有趣的掛牆式咖啡機,並成功在三天內於 Kickstarter 網站上眾籌得超過 400% 的資金,一起來看看他們的故事吧!


(相片來自Superkop)


Superkop 創辦人 Palinckx 本身是一位具有技術工商管理背景的工程師,而另一位創辦人 Kaal 則是一名物理治療師,後來成為了產品開發商。他們在八年前已經萌生了 Superkop 的想法,並組織了一支設計師和工程師團隊協助研發。


Superkop 是一款拉桿式的手動咖啡機,無需依靠電源都能製作出專業水準的特濃咖啡。用法非常簡單,只要放入咖啡粉,加上熱水,拉下手把就可以。Superkop 既可以平放於桌上,亦可以嵌入牆上,更省位又完美融入家中。


採用鋁製的機身和鋼製的內部組件,共重約 8 公斤(17.6 磅)。Superkop 使用 58mm 的 Portafilter,上方連接一個盛載熱水的聚碳酸酯杯,設計簡潔又時尚。

(相片來自Superkop)


其實掛牆式的咖啡機並非新事物,早在 1960 年代,曾出現過 Faema Veloxtermo。在 2014 年荷蘭 Streitman 亦推出過 ES3,或者 2017 年在新西蘭亦有 Newton Espresso 咖啡機,不過因為各種原因,他們沒有繼續生產。


相信其中一大原因是因為這款咖啡機不能打奶,限制了咖啡的種類,較難吸引普遍消費者。不過如果你只會喝黑咖啡,又正想找一部不用電、簡便、時尚、省空間的咖啡機,應該是個不錯的選擇。


Superkop 預計提供黑色、白色和紅色三款選擇,在下年 2 月開始接受訂單,價錢約為 €799(大概港幣 $4400 )。了解更多


 

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意大利特濃咖啡機和研磨機製造商 Rancilio 開始在美國銷售最新一代的家用專業咖啡機 Silvia Pro X,並計劃明年推出更多商業磨豆機及咖啡機。


(相片來自Rancilio)


Silvia Pro X 是屬於家用設備 Homeline 子品牌的咖啡機,可是擁有雙鍋爐的設計配上可編輯的低壓預浸系統,還採用 Rancilio Specialty RS1 商用機同款的 Portafilter,強大的穩定性可媲美WBC比賽水準。


另外,Rancilio 最近亦為商業市場重新設計 Kryo 磨豆機系列,並將引入更多新型號。改進後的 Kryo Evo 具有鍍鈦的平刀磨刀盤、更強大的馬達、無級調節和可旋轉的電子控制版面,加寬了咖啡粉的出口成錐形斜槽,更備有防結塊設計。Rancilio 計劃於明年在美國市場推出,屆時還將推出 Rancilio Specialty 系列中的全新機器。


Silvia Pro X 咖啡機現已上市,有多種顏色可供選擇,售價約 1,870 美元(港幣1萬5千元)。

 

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Prosumer 指 Professional + Consumer(專業消費者)。相信大家不會反對,現在的咖啡愛好者和消費者越來越專業,甚至會花大錢去購買咖啡設備。美國咖啡設備銷售商 Prima 看準這個趨勢,與韓國咖啡機製造商 El Rocio 合作推出專屬 Prosumer 的雙鍋爐咖啡機 V2 Zarre 以滿足他們的需求,一起成為 Prosumer 吧!

(相片來自Prima)


V2 Zarre 雙鍋爐半商用咖啡機

☑️ 自定開機時間

用戶可自行設定開機時間,在你睡醒前已經準備好迎接你製作第一杯咖啡。

☑️ 有線外接控制器

用戶可以在萃取過程中手動調節水壓,也可以對預浸和萃取參數進行編輯。

☑️ 2.4 升水箱

具有 1.8 升蒸汽鍋爐和 0.6 升沖泡鍋爐,機器亦可以連接供水管取水。待機時間表和水溫也可以通過控制器設定。

☑️ 穩定加熱系統

水通過銅熱交換器來預熱水,達致穩定性和能源效率。

(相片來自Prima)


未來發展

EL Rocio V2 Zarre 還與 Ancap 瓷器、Option-O 研磨機和 Peak Water Pitcher 合作,有望在 2023 年發布一種具有體積測量功能的多鍋爐商用機器 El Rocio Dignity。


Prima 亦與研磨機製造商 Ditting 合作,推出 Ditting 807 系列的手沖咖啡專用研磨機,預計明年初發布,大家拭目以待吧~

 

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About Me

CL,咖啡設計師,愛去不同國家探索咖啡世界。現為《咖啡生態》編輯、《咖啡師成長日記》作家及《咖啡生態與禽獸朋友們》動畫師,希望帶大家認識咖啡界不同面貌。

 

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