韓國的咖啡文化盛行，每個人手上幾乎都會有個咖啡杯。可惜，這同時亦產生了很多「咖啡店垃圾」。由於每家咖啡店使用的外賣杯材料不同，導致很難回收這些膠杯。為針對這問題，韓國環境部決定明年2月起統一外賣杯材料。
（相片來自Unsplash）
現時，外賣杯主要分為 PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）、PP（聚丙烯）和 PS（聚苯乙烯）製成。由於材料不同，即使消費者把用過的杯子分類回收，實際上也很難按材料重新分類回收，所以大部分膠杯最終都唯有倒進堆填區中。
環境部解釋說，只要統一杯子材料，就可以提高回收率，也可以提高利用回收杯子所生產的纖維。預計明年2月起能實施統一外賣杯為PET材質，6月份起建立杯子押金制度，回收率將能有效提高。
當然，能夠用自攜杯買咖啡就更好啦！
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The Coffee Art Project 是一項咖啡慈善藝術項目，邀請藝術家詮釋有關咖啡的主題，弘揚咖啡文化，並同時為 Project Waterfall 籌款以致力為種植咖啡的社區提供乾淨的水。
（相片來自London Coffee Festival）
藝術家可以以任何形式創作作品，雕塑、繪畫、裝置、攝影和混合媒體藝術作品都符合條件並絕對歡迎，前提是它們的主題須與「咖啡」或「咖啡店」等體驗有合理的聯繫。
The Coffee Art Project 項目踏入第七年，曾在倫敦、米蘭、阿姆斯特丹、巴黎、紐約和洛杉磯取得成功，過程亦收到了超過 400 多份鼓舞人心的作品，計劃將該項目擴展至其他主要城市。
（相片來自Unsplash）
咖啡藝術項目為支持 Project Waterfall 而努力，Project Waterfall 是一個致力為種植咖啡的社區提供乾淨的水的國際機構，希望在有生之年能夠結束水危機。
他們與擁有知識和專長的合作夥伴合作，為參與的咖啡社區尋找最佳水源解決方案，包括：以手工挖井或鑽井隊創造水源；以生物砂過濾器或水淨化系統提高水質。無論社區在哪裡，無論社區有多大，都以切實可行並可持續的行動來解決水危機。
到目前為止，Project Waterfall 已籌集了超過 100 萬英鎊，並為七個國家，超過三萬多人提供清潔的水源。
The Coffee Art Project 是一項非盈利計劃，不單為藝術家提供一個展示作品的開放平台，同時每售出一件藝術品，收益都會以 25% 給藝術家，25% 用於資助管理費用，50% 將捐贈給 Project Waterfall。
有興趣的朋友就要多多支持了～
"Coffee Experience" by Nuria Salcedo
"Jump Into The Future" by Roberta Pinna
"The Creation" by Mila Moroko
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英國 The Gentlemen Baristas 咖啡店將於 9 月在 Piccadilly 開設旗艦店。為慶祝旗艦店開業，他們與獨立藝術畫廊 Bleur 的四位藝術家 Joanna Layla、Eva Merendes、Jemima Sara 和 Blandine Bardeau 合作，創作出獨一無二的咖啡藝術。
(相片來自The Gentlemen Baristas)
「The Art of Coffee」慈善咖啡藝術展內所展出的作品皆以咖啡作為顏料，創作出獨特的藝術品。拍賣出的藝術品，將為社企 Well Grounded 籌集資金，幫助失業者改變生活。
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