- Coffee Animal
- 2022年2月24日
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據 Bloomberg 報導，全球阿拉比卡豆庫存已跌至 22 年來的最低水平，預測咖啡價格將上漲。
（相片來自Unsplash）
早前，美國 ICE 期貨交易所宣布，現時優質阿拉比卡咖啡豆庫存為 1.43 億磅（約 64,864 噸），是自 2000 年 2 月以來的最低水平。交易所解釋，由於運輸成本飆升和世界最大生產國巴西的惡劣天氣導致生產中斷，阿拉比卡咖啡豆的庫存自去年 9 月以來一直都在下降。
咖啡是世界排名第二的商品，僅次於石油。根據供需情況，價格波動幅度很大。加上咖啡的生長氣候條件非常有限，氣候變化對生產和供應產生了重大影響。據交易所統計，巴西咖啡豆的比例由 55% 下降至 39%，阿拉比卡咖啡豆期貨價格去年亦飆升了 76%，達到 10 年來的最高水平，上漲趨勢將延續至今年。
同時，由於咖啡豆和牛奶等原材料因 COVID-19 導致國際物流成本增加，有不少大型咖啡連鎖店從年初開始已經提高了咖啡的價格，也許是時候要學習如何「自己咖啡自己做」了！
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